Šis sveikas ir skanus daržovių čili receptas, pagamintas iš juodųjų pupelių ir daug veggių virėja jūsų lėtai viryklėje. Tai lengva padaryti ir spalvinga.
Jei norite, galite naudoti šio tipo čili receptą kitų rūšių pupelių. Pabandykite naudoti pupuoges, pupeles ar netgi garbanzo pupeles, kad gražus tempas pasikeistų.
Beje, bet koks čili receptas tikrai sujungia jau virtus ingredientus. Valgymas sujungia ir padidina individualius skonius.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 dideli svogūnai, supjaustyti
- 3 gvazdikėlių česnakai, malta
- 1 raudona paprika, kapotos
- 1 žali paprika, kapotos
- 3 (14 uncijos) skardines supjaustyti pomidorai, neapsaugoti
- 2 puodeliai daržovių sultinio
- 2 šaukštai kmynų
- 1 šaukštas čili milteliai
- 1/2 šaukštelio susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 (10 uncijų) pakuotė sušaldytą kukurūzą
- 2 (15 uncijos) skardinės juodos pupelės, nusausintos ir nuplaunamos
- 1 puodelis picante arba taco padažas
Kaip tai padaryti
Sunkioje keptuvėje sviestus alyvuogių aliejuje sumaišykite, kol pasiūti, dažnai maišydami, apie 4-5 minutes. Įpilkite česnako ir virkite 2 minutes ilgiau. Įpilkite kmynų ir Cayenne paprikos bei kitų prieskonių. Kepkite dvi minutes ilgiau, kad žydytumėte prieskonių.
Sumaišykite svogūnų mišinį su paprikomis, pomidorais, sultiniu, kukurūzais, juodosiomis pupelėmis ir picante arba taco padažu į 4-5 kvarcinį lėtą viryklę.
Uždenkite ir virkite mažai maždaug 10 valandų arba kol daržovės yra nedideli. Šį čili galite suplakti, jei norite naudoti apie 2 šaukštus kukurūzų krakmolo su 1/3 puodelio vandens mišiniu. Įtraukite į lėtą viryklę, dangtelį ir virkite 20-30 minučių arba kol susitrauki. Jei turite naujesnę, karštesnę virimo indą, visą receptą kepkite mažai 6-7 valandas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 421 |
| Bendras riebalų kiekis | 5 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 262 mg |
| Angliavandeniai | 75 g |
| Maistinė lasteliena | 20 g |
| Baltymas | 23 g |