Į viršų šį lengvą, kreminį šokoladinį pyragą su plakta grietinėle arba plakta užpilama. Naudokitės naminiu iš anksto paruoštu pyrago riebalu arba Graham krekeriu arba slapuko trupiniais .
Pyragai yra kakavos, miltų, kiaušinių trynių ir sviesto mišinys. Pyra su grietine supjaustyta pūkuotu šviežiu pluteliu. Nepamirškite naudoti šaldytu (atšildytu) šaukšteliu įdaru ant šio pyrago.
Ko jums reikia
- "Shell":
- 1 1/2 puodeliai Graham krekerių (smulkiai sumalti į trupinius)
- 1/4 puodelio cukraus (granuliuota)
- 6 šaukštai sviesto (lydyto)
- Dėl pripildymo pyrago:
- 3 šaukštus nesaldinto kakavos
- 1/3 puodelio
- universalus miltai
- 1 puodelis cukraus (granuliuota)
- 3 kiaušinių tryniai
- 1 puodelis vandens (
- padalintas )
- 2/3 puodelio pieno
- 2 šaukštai sviesto (arba margarino)
- 1 šaukštelis vanilės
- Dėl Topping:
- 1 puodelis stiprus kremas (arba šaukštelis, atšaldytas)
- 2 šaukštai cukraus (konditeriai)
- 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto
- Neprivaloma: tamsintas arba nuskustas pusiau saldžių ar bitterų šokoladas
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 400 F (200 C / dujos 6).
- Buteliu sumaišykite Graham krekerių trupinius su 1/4 puodelio granuliuoto cukraus ir 6 šaukštai lydyto sviesto. Gerai ismaisyti.
- Tvirtai patrinkite trupinius į dugną ir viršuje.
- Kepkite pyrago pyragas 8-10 minučių. Gerai išvalykite prieš užpildydami.
- Padarykite užpildą: sumaišykite kakavą ir miltus dvigubo katilo viršuje su karštu vandeniu ir švelniai išmaišykite maždaug pusę 1 puodelio vandens, kad pakuotumėte lygiai.
- Sumaišykite 1 puodelio granuliuoto cukraus ir supjaustytų kiaušinių trynių ir pridėkite likusį vandenį ir pieną. Virkite mažai šilumos, maišant, kol mišinys bus storas; pridėti 2 šaukštus sviesto ir vanilės.
- Įpilkite į atšaldytą pyragą. Atšaldykite kruopščiai.
- Padarykite plaktą grietinėlę: vidutinėje maišymo dubenyje su elektriniu maišytuvu įmaišykite atšaldytą plaktą grietinėlę, kol jis bus purus ir beveik standus.
- Padauginkite konditerijos cukrų per plaktą grietinėlę ir pridėkite vanilės. Nupjaukite, kol kremas suformuos standžiųjų smailių.
- Plakta grietinėlė ant atšaldytos pyrago arba patiekiama su atskiru pyrago gabaliukais su plakta grietine. Grąžinkite pyragą į šaldytuvą, kad atvėsintumėte iki tarnavimo laiko. Jei pageidaujate, pabarstykite tarkuotu arba nuskustu šokoladu.
Patarimai ir variantai
- Arba galite naudoti paruoštą įsigytą trintinę dribsnį arba paruoštą ir šaldytą pyragą.
- Brown Sugar Pekano Graham Cracker Crust: Pakeiskite 1/4 puodelio granuliuoto cukraus rudojo cukraus. Maisto perdirbimo įmonei 6 pulsas turi būti pilami Graham krekerių lapai su 2/3 puodelio pekano pusių (jei reikia, kepintos), kol trupiniai yra gerai. Sumaišykite dubenyje su 6 šaukštais lydyto sviesto; gerai sumaišykite ir kepkite, kaip nurodyta.
- Į kakavos miltelius įpilkite 1 arbatinį šaukštą espreso miltelių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 449 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 9 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 107 mg |
| Natris | 359 mg |
| Angliavandeniai | 64 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 7 g |