Tai puikus, paprastas salotas, ištempiančias vieną 8-uncijų kepsnį, į pilną maistą už 2. Steak salotos yra puikus būdas pritraukti vaikus, kurie mėgsta raudoną mėsą į salotų pasaulį. Sūrus saldus saldžiųjų agurkų marinuotų vynuogių ekstraktas prideda įdomų posūkį.
Šiomis dienomis daug kalbama apie galvijieną su žolėmis. Geresnis skonis ir sveikesnė mėsa, jau nekalbant apie geresnę gyvūnų patirtį. Dažnai tai yra brangesnė nei įprastų mėsos pasiūlymų, tačiau jums reikia tik pusės svaro, o tai tikrai puikus pasirinkimas visame pasaulyje - visi nuo sportininkų iki dietologų ir gydytojai žino, kokia nauda yra žolės šerti jautiena.
Ko jums reikia
- 1 (
- 8-ounce) virvių slyvų kepsnys
- Košerinė druska ir šviežiai malti pipirai pagal skonį
- 4 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, padalinti
- 1 šaukštą supjaustyto šviežio raudonojo lapo lapų
- 2 šaukštai balzamiko acto
- 2 šaukšteliai Dijonų garstyčių
- 8 puodeliai kūdikio arugulos, rapsuko ar kitų kapotų salotų, tokių kaip romėnas
- 1 puodelis griežinėliais morkų
- ¼ puodelio grubiai kapotų karnichonų (mažų marinuočių)
- ¼ puodelio smulkintų paprikos
Kaip tai padaryti
- Susivėrė kepsnį druska ir pipirais ir kambario temperatūrai.
- 1 šaukštą aliejaus kepkite ant keptuvėlio vidutiniu ir dideliu šilumos kiekiu. Iš kepsnių kepkite keptuvę maždaug 3-4 minutes iš abiejų pusių, kol jis bus paruoštas iš išorės ir pagamintas pagal jūsų skonį viduje. Nuimkite kepsnį į pjaustymo lentą ir prieš pjaustykitę nustatykite 5 minutes.
- Nors stengiasi, mišinio dubenyje sumaišykite likusius 3 šaukštus alyvuogių aliejaus, balzamiko acto, garstyčių, druskos ir pipirų. Įdėkite salotas ir raudoną ir supjaustykite. Supjaustykite kepsnį prie grūdų kampu.
- Pasukite apsirengusius salotos ant patiekalų lėkštės, viršuje su kepsniu ir pjaustytais morkomis. Pabarstykite ant karnichonų ir paprikos ir tarnauti.
Daugiau kepsnių receptų. Jei norite įdėti dar vieną puikų skonio skonio kepimo keptuvėlių salotą, pabandykite "Smoky Sweet Thai" patiekalą "Grilled Flank Steak". Taip pat perskaitykite Grilis meksikietiškos sriubos kepsnius su tvirtais meksikietiškais pagardais. Ir jei norėtumėte pasimėgauti fantastišku, švelniu mėsos supjaustymu, pabandykite Filet Mignon su keptais Briuselio daigais ir citrininiu Herb Mayo.
Daugiau širdingas salotų receptų išbandyti būtų vištienos salotos salotos, pjaustytos salotos su vištiena, pomidorai ir citrinų gvazdikų padažu, kepta kiaulienos nugarinė su rudojo ryžių salotomis ir daržovių bei rudųjų ryžių salotos su medaus citrinų padažu.
Kuo skiriasi nuo galvijienos su žole?
Pasak "AmericanGrassFedBeef.com",
- "Grassfed" mėsa turi maždaug tokį patį riebalų kiekį kaip be odos vištiena arba laukiniai elnias arba briedžiai
- 6-uncijų kepsnys, pagamintas iš žolės, yra beveik 100 mažiau kalorijų nei 6-uncijos kepsnys iš gridinėtojų.
- Nors mushfed mėsa yra mažai "blogų" riebalų (įskaitant sočiųjų riebalų), jis suteikia jums nuo dviejų iki šešių kartų daugiau "gero" riebalų, vadinamų "omega-3 riebalų rūgštimis".