Šviežia okra yra vienas iš tų didžiųjų ūkininkų rasta radinių, ir daugybe būdų gaminti okraas be kepimo ir kepimo . Kai šviežias okra su salotomis, jis išlieka traškus ir tvirtas, patrauklus tiems iš mūsų, kurie mėgsta okra skonį, bet yra abejotina "lūžių" veiksniu.
Kepti ryžiai su okra suteikia puikų savaitgalio patiekalą, trunka tik kelias minutes, kad būtų galima paruošti ir yra puikus būdas panaudoti likusius ryžius . Šis patiekalas puikiai tinka eksperimentuoti su kitais jūsų ranka esančiais ingredientais, pvz., Daržovėmis, vištiena (pvz., Likutine skrudinta vištiena ) ir dešra. Pridedant mėsą į šį patiekalą, pirmiausia virkite mėsą, tada pridėkite daržoves ir tada ryžius.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 raudonieji pipirai
- 1 svogūnas
- 2 gvazdikėliai česnakai
- 2 puodeliai šviežios okra
- Neprivaloma: 1/2 kalkių sultys
- 3 puodeliai virti ryžiai
- 2-3 šaukštai sojos padaže
- 1 šaukštas teriyaki padažas
Kaip tai padaryti
1. Trinti omaro stiebelius, pasirūpinti, kad nebūtų supjaustytos okra vidinės dalies, kurioje yra sėklos. Smulkiai pjaustykite svogūną ir supjaustykite česnaką. Dice raudonieji pipirai.
2. Alyvuogių aliejų įkaitinkite sunkioje keptuvėje arba švelniai džiovinkite. Kai keptuvė karšta, įpilkite okra ir virkite, dažnai maišydami, kol okra bus traškios, maždaug 2 - 3 minutes. Išskalaukite citrinos sultys. Nuimkite okra į plokštelę ir atidėkite.
3. Į keptuvę įpilkite svogūno ir česnako ir virkite, kol svogūnai bus labai minkšti ir kvapni. Supjaustytą raudonąsias pipirus įdarykite į keptuvę ir virkite 3-4 minutes arba kol suminkštėsite.
4. Į keptuvę įpilkite ryžių, sojų padažo ir teriyaki padažo ir kepkite, kol ryžiai pašildomi ir gerai sumaišomi su daržovėmis. Jei ryžiai tampasi prie keptuvės, įpilkite šiek tiek vandens ar papildomo sojos padažo (pagal skonį).
5. Įmaišykite okra į keptuvę su ryžiais ir įmaišykite, kol drėkinama okra.
6. Prieskonių skonio, pridėjus daugiau sojos padažo arba teriyaki, jei norite, ir šilta.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 686 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 648 mg |
| Angliavandeniai | 138 g |
| Maistinė lasteliena | 7 g |
| Baltymas | 15 g |