Kepta Boneless Chicken Krūtų Receptai

Tikriausiai nėra lengviau paruošti be kaulų, be odos viščiukų krūtines, nei krosnyje. Taip, jums gali prireikti marinuoti arba vištieną padengti trupiniais ar padažų mišiniu, tačiau šie receptai yra labai paprasti ir greitai ištrins jus iš virtuvės.

Kadangi vištienos krūtys gali išdžiūti, kai virti, tiesioginis mėsos termometras yra svarbus įrankis jūsų arsenalui. Visos vištienos krūtys skirsis pagal dydį ir storį, todėl turėtumėte patikrinti kelis gabalus. Kai vištienos krūtinės užsidaro 160 F, išimkite jas iš orkaitės. Vištiena ir toliau virkite keletą minučių, pastatydami galutinę temperatūrą iki minimalios saugios 165 F temperatūros. Vištiena bus daroma, ir ji vis tiek bus drėgni ir švelni šiai temperatūrai.

Kepant vištieną, padengtą trupiniais ar grūdais, įdėkite jį į vielinį stalą ant seklios keptuvės, kad vištiena būtų aiški abiejose pusėse. Tačiau, jei dengta vištiena yra kepama sviestą, ji turėtų likti sviestyje; Tokiu atveju nenaudokite stovo.

Pridėkite kai kuriuos iš šių keptų be kaulų vištienos krūtinėlių receptus į savo repertuarą.