Šis lengvasis kiaukutinių jautienos receptas yra pagamintas iš jautienos ir kapotų daržovių. Suskaidyta auksinė grybų sriuba su raudonuoju vynu sudaro skanų padažu, o papildomas skonis pagamintas iš greito mėsos pjaustymo, prieš tai pridedant jį prie lėtos viryklės. Patiekiančią jautieną patiekite virš makaronų ar ryžių ir pridėti verdantį brokolį, žaliosios pupelės ar angliškus žirnius, kad atitiktų jausmingą šeimos valgį.
Tai yra tokia lengva recepto paruošti, ir ji pagaminta iš ingredientų, kuriuos tikriausiai turite ant rankų. Jautiena yra skanus su makaronais, bet taip pat gali būti patiekta su bulvių koše ar karšta virti ryžiais. Pridėkite salotų ir sūrio duoną pasakiškam maistui.
Ko jums reikia
- 2 1/2 iki 3 svarų viršaus apvalios, liesos jautienos arba kitos liesos puodo kepsnys
- 2 vidutinio dydžio svogūnai (grubiai supjaustyti arba kapoti)
- 3-4 šonkaulių salierai (supjaustyti 1/2 colio)
- 1/4 puodelio universaliosios miltų
- 1 1/2 šaukštelių paprikos
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 1/2 šaukštelio saliero sėklos
- 2 šaukštai aliejaus
- 1 gvazdikėlio česnakas (malta)
- 1/2 puodelio sauso raudono vyno, pavyzdžiui, Cabernet arba Burgundy
- 1 šaukštas raudonojo vyno acto arba balzamiko acto
- 1 can (10 3/4 uncijos) sutirštinta auksinės grybų sriuba ( ne grietinėlės sriubos grietinėlė)
- 8 uncijos (1/2 svaro) karšta virti makaronai
- Neprivaloma: 2 šaukštai kapotų šviežių petražolių
Kaip tai padaryti
- Iškirpkite jautiena į jautienos dydžio 1- 1 1/2 colio kubelius.
- Įdėkite svogūną ir salierą į lėto viryklės arba indų indą.
- Sumaišykite miltus, paprikas, druską, pipirus ir salierų sėklą į popieriaus maišelį arba plastikinį maisto laikymo maišelį. Įdėkite jautienos kubelius ir suplakite, kol kruopščiai padengs miltų mišinys.
- Alyvą šildykite didelėje keptuvėje ar keptuvėje ant vidutinio ir aukšto šilumos. Iš visų pusių nulupkite jautienos kubelius. Įpilkite malto česnako ir virkite 1 minutę ilgiau.
- Perpjaukite supjaustytą jautieną į lėtą viryklę.
- Į karštą keptuvę įpilkite raudonojo vyno ir maišykite, kad pašalintumėte bet kuriuos supjaustytus bitus. Įpilkite jautienos kartu su actu, tada pridėkite grybų sriuba. Maišykite švelniai sudedami ingredientai.
- Uždenkite ir virkite mažai 8-10 valandų.
- Patiekite karštais virtais makaronais. Pabarstykite šviežiomis kapotų petražolėmis, jei pageidaujate.
Variacijos ir papildomi receptai
Jei neturite lėto viryklės arba neturite laiko jį naudoti, galite laikytis šių veiksmų, kad paruoštumėte šį receptą stovetop. Išpjaustykite jautieną aliejuje atsargoje arba olande; pridėkite česnaką ir tęskite kepti 1 minutę. Įpilkite svogūnų ir salierų ir 4-5 minučių maišykite. Įpilkite raudonojo vyno, acto ir grybų sriubos ir virkite. Mažinkite šilumą iki žemo lygio, uždenkite indą ir švelniai sudrėkinkite 1-1 1/2 valandomis arba iki to, kai jautiena yra švelnus. Patiekite karštais virtais makaronais ir pabarstykite susmulkintomis šviežiais petražolėmis.
Jei šis receptas yra jūsų šeimos patiekalas, galbūt norėsite išbandyti kitas jautienos troškinys, pvz., Jautienos troškinys su grybais , klasikinis lėtai virti mėsos kepsnys ir naminio stiliaus daržovių jautienos troškinys .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 723 |
| Bendras riebalų kiekis | 26 g |
| Sotieji riebalai | 9 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 186 mg |
| Natris | 801 mg |
| Angliavandeniai | 47 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 68 g |