Kroatijos Čupavci (CHOO-pahv-tsee) yra Australijos piliečių mirusieji. Čupavci yra maži kempinių pyragaičiai, pripildyti garstyčių, suplaktu į šokoladą ir padengti kokosu. Kroatijos pavadinimas kilęs iš čupavi , o tai reiškia "pūkuotas" nuo kokoso išvaizdos. Kai kurie kroatų receptai reikalauja medaus kempinėse ir romoje ar kitame alkoholiniame šokolade, o kai kurie iš jų padengia visą kempinių pyragą su šokoladu ir kokosu, o kiti - tik viršaus.
Palyginkite su lengviausiu slapukų receptu pasaulyje . Čia yra didesnė nuotrauka iš kroatų lamingtons arba cupavci.
Ko jums reikia
- 1 receptas
- Moist Sponge Cake (pagaminta 13x9 colių panelyje)
- 1/2 receptas
- Dėl šokolado dangos:
- 4-8 uncijos pusiau šokolado (kapotos)
- 1/2 iki 1 puodelio pieno
- Kokoso miltai, tokie kaip Kokosovo brasno iš Vitaminka
Kaip tai padaryti
- Supjaustykite kempinę pusiau horizontaliai. Įstatykite apatinę pusę į švarų pergamento 13x9 colių panną. Supilkite konditerijos grietinėlę ant viršaus ir tada įdėkkite viršutinę pusę kempinės pyrago ant tešlos kremo. Įdėkite į šaldytuvą keletą valandų arba iki pakankamai firmos, kad lengvai pjaustumėte.
- Padaryti šokolado dangą: jei ketinate padengti kvadratų viršūnes, naudokite 4 uncijos šokolado ir 1/2 puodelio pieno, kitaip naudokite didesnius kiekius. Mikrobangų krosnelėje saugioje dubenyje padėkite susmulkintą šokoladą ir pieną. Karštis 1 minutę. Išimkite iš mikrobangų ir sumaišykite iki tolygiai Šokoladas turi būti plonas, bet ne vandeningas. Jums gali tekti pridėti daugiau pieno. Atsiminkite šiek tiek atvėsti.
- Paverskite kempine ant popieriaus pergamento ir nulupkite pergamento popierių, iš kurio padengtas dugno dangtis. Dar kartą pasukite į pjovimo lentą. Apipjaustykite visas keturias užpildyto kempinių pyragas, kad būtų puikus stačiakampis. Iškirpti į 24 kvadratus. Pasirūpinkite, kad kvadratai būtų pusiau užšaldyti, prieš tai panardinant į šiltą šokoladą, priešingu atveju tešlos kremas išnyks.
- Greitai pamirk visus šokolado kvadratų kraštus, o tada kokoso rutulį. Jis tampa šiek tiek purvinas, bet rezultatas yra vertas. Dėl trumpesnio darbo pamaišykite tik ištirpusio šokolado kvadratų viršaus ir draže tik kokoso viršūnes. Laikyti šaldytuve.