Malonus pietų pusryčių vakarienė, išbandykite šį gražų, greitą ir labai paprastą receptą skanių mėsos su kiauliena ir svogūnais. Čia patiekiami mėsos patiekalai su maloniu saulėje džiovintu pomidorų padažu, tarsi jie nėra pakankamai skanūs. Puikiai tinka makaronams ir čia, su šviežiai virtomis lingvistinėmis tešlainėmis.
Šis patiekalas puikiai pietauja arba gali būti patiekiamas kaip vakarienė. Vaikai mėgsta kukulius, o šis padažas yra švelnus net ir jiems. Galite keletą kartų keisti šį receptą, pridėdamas skirtingų žolelių (bazilikas yra geras), bet juos naudoti taupiai, nenorite supainioti kiaušinių su jais. Arba pakeiskite šį pomidorų padažą.
Ko jums reikia
- 500 (1 lb 2oz) kokybiškos malto kiaulienos
- 1 didelis svogūnas, nuluptas ir smulkiai pjaustytas
- 25 (1 oz.) Šviežios arba džiovintos duonos trupinius
- 1 kiaušinis, šiek tiek sumuštas
- 1 šaukštelis kmynų
- 1 šaukštas lapinės petražolės, smulkiai pjaustytos
- Druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- Saulės džiovintų pomidorų padažo ingredientai
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 didelis svogūnas, kapotas
- 1 gvazdikėlio česnakas, susmulkintas
- 2 x 400g (14 oz) pomidorų skardinės
- 8 saulėje džiovinti pomidorai, smulkiai supjaustyti
- 1 šaukštelis saldžiosios paprikos
- 1 stiklinis raudonasis vynas
- 1 saują petražolių, grubiai pjaustytų
- Druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai
Kaip tai padaryti
Makaronai
Sumaišykite visas kukurūzų sudedamąsias dalis kartu su dubeniu, išskyrus alyvuogių aliejų. Kruopščiai sumaišykite, kad viskas būtų gerai derinama. Kai mišinys kartu suformuotas į 16 vienodo dydžio mažus kamuoliukus. Tai bus lengviau padaryti, jei rankas laikysite šiek tiek šaltu vandeniu. Pabandykite padaryti kruopas kaip galima greičiau, nes tai padeda suvalgyti.
Alyvą šildykite didelėje keptuvėje. Kai karšta, kepkite kukulius, kol pasipiktinsite, dažnai pasukite, kad įsitikintumėte, jog jie yra tolygiai paruošti. Nuimkite kukulius nuo karščio, dangtelio ir palikite į vieną pusę.
Padažas
Alyvuogių aliejaus šaukštą įkaitinkite dideliame indelyje, kad neuždegtumėte. Įpilkite svogūnų ir švelniai kepkite 7 minutes, pasirūpinkite, kad neišdegtumėte. Įpilkite česnako ir virkite dar 3 minutes, kol česnakai ir svogūnai bus permatomi.
Į skiltelių ir česnakų mišinį įpilkite konservuotų pomidorų, saulėje džiovintų pomidorų, paprikos, vyno, petražolių, druskos ir pipirų. Padažykite padažą į virinimą, sumažinkite šilumą, užvirkite ir supilkite kukulius. Virkite dar 20 minučių. Patiekite kukulius su lingvinu, gerai supjaustykite parmezanu ir žaliuoju salotomis
"Cook Linguine" - vadovaukitės instrukcijomis ant paketo arba net bandykite lingvinas su kitokiu padažu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 631 |
| Bendras riebalų kiekis | 28 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 15 g |
| Cholesterolis | 151 mg |
| Natris | 180 mg |
| Angliavandeniai | 45 g |
| Maistinė lasteliena | 8 g |
| Baltymas | 41 g |