Štai jūsų pagrindinis, kasdieninis sausainių receptas. Tai galima padaryti maždaug kiekvieną valgį. Pusryčių metu sausainiai gali būti patiekiami su drebučiais ir džemais. Tas pats vakaras. Pietų metu sausainiai gali būti pagaminti mažuose sumuštiniuose. Vakarienei sausainiai gali būti patiekiami su sviestu arba naudojami sumuštiniams iš likusio kumpio.
Sausainiai yra vienas iš tų receptų, kuriuos kiekvienas turėtų išmokti kaip padaryti. Paaugliai juos mylės, nes jie yra greitas užkandis, kuriame yra tik keletas ingredientų. Tėvai juos mėgsta dėl tos pačios priežasties, nes jie yra pigūs ir padeda užpildyti tuščią pilvą.
Likusieji gali būti išsaugoti ir iš naujo pašildomi kitą dieną arba naudojami sumuštiniams gaminti. Nieko nenukrypsta sausainiais. Jūs galite net užšaldyti juos atskirai ir ištraukti vieną ar dvi iš dienos darbo dienos pietų.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai universalus miltai
- 1/2 šaukštelio druskos
- 4 šaukštelis kepimo milteliai
- 1/2 šaukštelis dantenų grietinėlė
- 2 šaukštelis cukraus
- 1/2 puodelio sutrumpinimas
- 2/3 puodelio pieno
Kaip tai padaryti
- Vidutinėje dubenyje išmaišykite miltus, druską, kepimo miltelius, vyno grietinę ir cukrų.
- Naudokite šakę, kad sutrumpintumėte.
- Kai mišinys primena trupinius, iš karto įpilkite pieną ir sumaišykite.
- Kai suformuojama tešla, pasukite ant lengvai supjaustytos lentos ir padėkite arba sukite iki 1/2 colio storio.
- Išpjaukite sausainių pjaustytuvą ir padėkite sausainius ant neišdirbto slapukų.
- Kepkite 450 ° F temperatūroje 10-12 minučių. Patiekite, kai paruošta.
Sausainių kepimo patarimai:
Paruoškite orkaitę prieš pradėdami maišyti sausainius. Tokiu būdu, kai baigsite tešlą sumaišyti ir padėkite ant lakšto, orkaitė turi būti visiškai kaitinta. Jei ji nėra paruošta, palaukite papildomą minutę ar dvi, kol orkaitė pasiekia tinkamą temperatūrą.
Šie sausainiai gali būti užšaldyti. Laikykite sausainius hermetiškuose maišeliuose, kad neužsidegtumėte šaldiklio. Jei reikia, išimkite sausainius iš šaldiklio ir leiskite atšalti prieš valgydami ar šildykite orkaitėje arba mikrobangų krosnele.
Jei kepkite daug, pirkite kepimo miltelius nedideliais kiekiais. Kepimo milteliai ilgainiui praranda savo galingumą.
Padarykite kepimo miltelių pakaitalą, sumaišydami 1 arbatinį šaukštelį soda ir 2 arbatinius šaukštelius vyno rūgšties. Tai pakeis 1 šaukštą kepimo miltelių, reikalaujamų šiame recepte.
Niekada nekeiskite sausainio tešlos, kol ji bus lygi. Jūs norite sumaišyti sausainio tešlą, kol miltai bus šlapi, tačiau tešloje vis dar yra gabalėlių.
Šiame recepte galite naudoti bet kokio tipo pieną: nenugriebtą pieną, nugriebtą pieną, mažai riebalų ir kt. Pienas taip pat gali būti pakeistas vandeniu ir sausu pienu be riebalų .
Yra pieno sauso pieno konversijos lentelėje . Naudokite jį, norėdami suprasti, kiek sauso pieno reikia įpilti į vandenį pakeičiant pieną recepte.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 132 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 6 mg |
| Natris | 392 mg |
| Angliavandeniai | 8 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |