Šie minkšti, sviesto kepami svogūnai siūlo neįtikėtiną saldų skonį, ir jie pasiruošti užtrunka tik keletą minučių. Vidalia svogūnai gali būti gana dideli, todėl pakanka dviem svogūnais keturiems žmonėms. "Vidalia" svogūnas yra platus, plokščia forma, kuris gerai dirba pagal šį receptą, bet nenori naudoti Walla Walla, Mayan Sweet ar kitos saldžiosios svogūnėlės.
Norėdami patiekti, supjaustykite supjaustytą svogūną į mažą, gilų dubenį ir supilkite sultis. Pabarstykite supjaustytą svogūną su papildomu sūriu ir pjaustytais česnakais arba petražolėmis, jei jums patinka. Svogūnai padaro nuostabų patiekalą su kepsniais arba keptomis kepsnomis arba kruopomis arba patiekiami kaip pietų patiekalas su sriuba ar salotomis.
Ko jums reikia
- 4 dideli saldūs svogūnai (pvz., Vidalia, Mayan Sweet, Walla Walla)
- 4 šaukštai šalto sviesto
- 1 šaukštelis druska (apytikslė)
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 F
- Nulupkite svogūnus. Šiek tiek nupasakoti šaknis, jei norite, bet nepašalinkite šaknies.
- Iškirpkite kiekvieną svogūną į aštuntąsias, pjaunamas tik prie šaknies, bet ne per. Labai atsargiai švelniai atskirkite svogūnų sluoksnius.
- Kiekvieną svogūnėlį padėkite ant didelio, lengvai ištepinto folijos kvadrato.
- Supjaustykite 1 šaukštą sviesto į labai mažus gabalėlius ir supjaustykite gabaliukus per svogūną ir tarp sluoksnių. Pabarstykite svogūną druska ir pipirais ir apie 3-4 šaukštus Parmezano sūrio. Pakartokite su likusiais svogūnais.
- Užvyniokite foliją aplink kiekvieną svogūną, kad užsandarintumėte ir sutvarkytumėte 9-jų-13-iki 2 colių kepimo skardą.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 1 valandą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 216 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 48 mg |
| Natris | 396 mg |
| Angliavandeniai | 7 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 8 g |