Švelniai pagardintas čipotėlio čili milteliais ir raudonuoju vynu, šis pomidorų grilio padažas puikiai tinka jautienos šonkauliui. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip šoninis padažas su šonine kepsnine, jautienos kepsniu ir kriauše.
Ko jums reikia
- 1 puodelis kečupas
- 1/3 puodelio sauso raudono vyno
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 1/2 šaukštai sojos padažo
- 2 šaukštai rudojo cukraus
- 1 šaukštas obuolių sidro acto
- 2 šaukšteliai Worcestershire padaže
- 1 šaukštelis česnako miltelių
- 1 šaukštelis kmynų
- 1 šaukštelis chipotle čili milteliai
- 1 šaukštelis druskos (jūra arba
- kosher )
Kaip tai padaryti
- Vidutinėje padažinėje pridėti alyvuogių aliejaus, česnako, kubelių miltelių ir kmynų.
- Leisti šilti per maišant 1 minutę.
- Pridėti raudonojo vyno ir rudojo cukraus. Kepkite 2-3 minutes.
- Įpilkite sojų padažu, actu, kečupu, druska ir Worcestershire padažu. Kepkite dar 3 minutes.
- Išimkite iš karščio, leiskite padažui šiek tiek atvėsti prieš pradėdami vartoti.
- Padaže laikoma ne ilgiau kaip 1 savaitę, jei laikoma sandarioje talpyklėje šaldytuve.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 18 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 191 mg |
| Angliavandeniai | 3 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |