Išmėginkite šį lengvą ir skanų mažai riebalų, mažo natrio receptą, kepta vištieną ir obuolius. Skonis yra šiek tiek aštrus dėl kario miltelių. Jei jūs patiekite šį receptą vaikams, galite sumažinti arba net išmesti kario miltelių, o receptas bus daug lengvesnis.
Obuolių, svogūnų, kario miltelių ir vištienos derinys primena vištienos Mughlai , tačiau šiame recepte nėra jokio pieno ar grietinėlės. Tai skanus patiekiamas ant karšto virtų ryžių, kuskuso ar makaronų, kad būtų malonus žiemos patiekalas.
Jei norite, galite tikrai naudoti vištienos šlaunis, o ne krūtis šiame recepte. Naudokite 12 be kaulų, be odos viščiukų šlaunų. Kepimo laikas bus šiek tiek ilgesnis, apie 6 - 8 valandas, nes tamsi mėsa užtrunka ilgiau nei balta mėsa.
Norint gauti pilną vakarienę, viskas, ko jums reikia, yra traškios žalios salotos, kai norima valgyti vakarienę ir stiklo baltojo vyno.
Ko jums reikia
- 1 puodelis obuolių sidro
- 1/8 arbatinio šaukštelio malto muskato riešutų
- 1 šaukštas kario miltelių
- 2 šaukštus sviesto
- 1 svogūnas, kapotas
- 2 česnako skiltelės, malta
- 6 be kaulų, be odos
- vištienos krūtys
- Druskos ir pipirų skonis
- 3 Granny Smith obuoliai, šerdimi ir stori griežinėliai
- 2 šaukštai obuolių sidro acto
- 1/3 puodelio vištienos sultinio
- 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
Kaip tai padaryti
Nedideliame mažame dubenyje sujunkite obuolių sidro, muskato riešutų ir kario miltelius.
Nedideliame mikrobangų krosnelėje tinklelyje sumaišykite sviestą, svogūnus ir česnaką. Mikrobangų krosnelė aukšta per 1-2 minutes arba kol svogūnai suminkštinami. Įdėkite šį mišinį 3-4 keturračio lėto viryklės dugne.
Suplakite kiekvieną vištienos krūtinėlę į sulčių mišinį, tada padėkite į keptuvę virš svogūnų mišinio. Supilkite visas likusias sulčių mišinį per vištieną.
Į skonį pridėti druskos ir pipirų.
Uždenkite lėtą viryklę ir virkite mažai 5-6 valandas arba kol vištiena bus beveik virta. Įpilkite pjaustytų obuolių ir virkite dar 40-50 minučių ilgiau, kol obuoliai pasirodys nedideli, o vištiena bus kruopščiai pagaminta iki 165 ° F, matuojant patikimu mėsos termometru.
Tada sumaišykite actą, sultinį ir kukurūzų krakmolą su nedideliu dubeniu ir sumaišykite į skardą į indą. Uždenkite ir virkite dideliu šilumos kiekiu, retkarčiais sumaišykite, kol padažas bus susiraukšlėjęs ir švelnus, apie 10-15 minučių. Patiekite karštais virtomis rudomis ryžiais.
Jei turite naują karštą indą, patikrinkite vištieną po 4 valandų. Jei padažas nėra pakankamai storas, tiesiog pridėkite daugiau kukurūzų krakmolo, sumaišyto su vištienos sultiniu arba obuolių sidro actu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1375 |
| Bendras riebalų kiekis | 74 g |
| Sotieji riebalai | 22 g |
| Nesočių riebalų | 29 g |
| Cholesterolis | 429 mg |
| Natris | 495 mg |
| Angliavandeniai | 34 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 136 g |