Kepta vištienos krūtinėlių mišinys iš duonos trupinių, parmezano sūrio ir vaistažolių. Nejaugi galite kepti smulkių džiūvėsių su panko trupiniais, kad būtų lengviau dengta.
Dėl česnako skonio į maišytuvėlį įpilkite apie 1/2 šaukštelio česnako miltelių. Jei norite, pakeiskite moliuską ir čiobreją 1 arbatiniu šaukšteliu itališko žolelių mišinio.
Patiekite vištieną su bulvių koše, kepta arba salotomis arba virta daržovėmis.
Ko jums reikia
- 3 svarai padalyta vištienos krūtinė (apie 4 vištienos krūtys)
- 3/4 puodelio smulkių sausųjų kruopų (paprastas)
- 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
- 2 šaukštus džiovintų petražolių dribsnių
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/2 arbatinio šaukštelio džiovintų raudonėlių (susmulkintų)
- 1/2 arbatinis šaukštelis džiovintojo čiobrelio (susmulkintas)
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 1/4 puodelio lydyto sviesto
- 1 šaukštas šalto sviesto (supjaustyti smulkiais gabalais)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
- Nuimkite odą nuo vištienos.
- Buteliuke sumaišykite džiūvėsėlius, parmezano sūrį, petražolių dribsnius, druską, raudoną, čiobrelį ir pipirus.
- Suplakite vištieną į lydytą sviestą. Kurstykite vištieną su trupinių mišiniu. Sulenktą viščiuką paverskite viename sluoksnyje, neliesdami, riebalais seklame kepimo indelyje. Duoti vištieną su sviesto gabalėliais.
- Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje apie 1 valandą arba kol vištiena bus minkšta.
- USDA teigimu, minimali saugi naminių paukščių temperatūra yra 165 F. Jei nesate tikri, patikrinkite vištieną maisto termometru, įterptu į storiausias dalis - neliesdami kaulo.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1052 |
| Bendras riebalų kiekis | 64 g |
| Sotieji riebalai | 24 g |
| Nesočių riebalų | 23 g |
| Cholesterolis | 332 mg |
| Natris | 614 mg |
| Angliavandeniai | 17 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 96 g |