Keptos krevetės su citrinomis ir česnakais daro nuostabų valgį su ryžių patiekalais ir paprastomis salotomis. Siūlome krevetes ant keptuvių arba griliuojate jas keptuvėje.
Paprastas citrinos ir česnako marinatas puikiai tinka šiems krevetėms. Patiekite su ryžiais ir salotomis, kad galėtumėte valgyti lengvai.
Ko jums reikia
- 2 svarai jumbo krevetės, išvalytos, pašalintos lukštai, likusios dulkės (instrukcijos žemiau)
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus
- 2-3 šaukštus šviežių citrinų sulčių
- 1 krūva žalias svogūnas, su keletą colių žalia, smulkiai pjaustoma
- 1/4 puodelio smulkintų petražolių
- 3 gvazdikėlių česnakai, smulkiai malto
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintas lapų bazilikas
- 1 šaukštelis sausos garstyčios
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
Kaip tai padaryti
- Neaktyvioje dubenyje arba plastikiniame maisto laikymo maiše sujunkite aliejų, citrinų sultis, griežinėliais žalias svogūnas, petražolės, česnaką, baziliką, garstyčias ir druską. Kruopščiai sumaišykite.
- Supilkite krevetes į dubenį ar maišelį. Uždenkite dubenį arba sandariai uždėkite maišelį ir šaldykite maždaug 1 valandą.
- Griliuokite krevetes ant karštų anglių maždaug nuo 5 iki 7 minučių, pasukdami pusę pro kepimo laiką. Krevetės bus nepermatomos ir rožinės.
Aptarnauja nuo 4 iki 6.
Kaip valyti krevetes
- Paprastai korpusus lengvai pašalinti rankomis. Tiesiog nuimkite kojas, traukite korpusus nuo apačios ir nuimkite juos. Jūs taip pat galite naudoti žirkles, kad nupjautų lukštus. Priklausomai nuo recepto, galbūt norėsite pašalinti uodegą. Uodega sukuria gražią "rankeną", jei jus tarnauja kaip užkandą ar kepti ant grotelių.
- Vienas - krevečių virškinimo traktas. Tai nėra kenksminga, bet tai nepatraukli ir gali būti smulkūs. Norėdami jį pašalinti, nupjaukite silpną plyšį krevečių gale. Naudodami peilio galiuką išpjaukite veną. Jūs turėtumėte sugebėti ištraukti jį iš karto. Jei ne, išvalykite jį peilio galu.
- Išvalykite krevetes šaltu vandeniu.
- Išmeskite korpusus arba naudokitės atsargomis . Jei neturite pakankamai pasirūpinti, užšaldykite jas šaldytuvo maiše ir pridėkite dar daugiau, kai turite krevečių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 291 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 302 mg |
| Natris | 818 mg |
| Angliavandeniai | 11 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 37 g |