Šis vištienos cacciatore yra virti lėtai viryklė. Kainuotos vištienos krūtinėlės, griežinėliai grybai ir česnakai padaro šį patiekalą nuostabiu kaimišku deriniu. Patiekite šį vištienos ir pomidorų padažą su karštais virtomis spagečiais ar kitais panašiais makaronais.
Boneless chicken šlaunų yra puikus pasirinkimas šio receptą, nes jie yra labiau kvapnus ir likti drėgnas ir sultingas lėtai viryklė. Puikiai bus ir viščiukų krūtų ir viščiukų šlaunų derinys.
Virta žemoje temperatūroje kondensacija turi papildomai pridėti drėgmės, tačiau, jei ruošiate patiekalą dideliu kiekiu arba jei jūsų lėta viryklė paprastai greitai virti, patikrinkite ir, jei reikia, pridėkite daugiau vištienos ar vandens.
Raudonasis gyvūnas ir bazilikas yra įpilami apie pusę maisto ruošimo, kad išvengti karsto. Jei padažas yra šiek tiek karstas, pridėti šaukštelį ar daugiau granuliuoto arba rudojo cukraus arba skonio. Nepamirškite palikti vyno ir naudoti daugiau vandens ar atsargų.
Ko jums reikia
- 1 vidutinio dydžio svogūnas (supjaustytas plonais griežinėliais)
- 1 1/2 svaro be odos be kaulų vištienos krūtinėlių (arba be kaulų)
- vištienos šlaunys )
- 2 (6 oz.) Skardinės
- pomidorų pasta
- 8 uncijos grybai (supjaustyti griežinėliais)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 2 gvazdikėliai česnakai (malta)
- 1 lauro lapas
- 1/4 puodelio sauso baltojo vyno (arba raudono vyno)
- 1/4 puodelio vandens (arba
- vištienos atsargos )
- 1/2 šaukštelio džiovintų raudonėlių
- 1/2 šaukštelio džiovintų bazilikų
Kaip tai padaryti
- Supilkite supjaustytą svogūną lėtai viryklės dugne; viršuje su vištienos krūtinėlėmis arba šlaunimis.
- Buteliuke sumaišykite pomidorų pasta, grybai, druska, pipirai, česnakai, lauro lapai, vynas ir vanduo ar atsargos; sumaišykite kruopščiai. Padažu padažu sumaišykite vištieną.
- Uždenkite ir virkite mažai nuo 5 iki 7 valandų arba apie 3 valandas aukštyje. Apie pusę maisto ruošimo laiko pridėkite raudonėlio ir baziliko.
- Padažykite padažą ir pakoreguokite prieskonius.
- Patiekite kaip karšta virti spagečių ar panašių makaronų padažu.
Variacijos
- Padažu sumaišykite 1/2 šaukštelio susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 565 |
| Bendras riebalų kiekis | 24 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 142 mg |
| Natris | 344 mg |
| Angliavandeniai | 35 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 53 g |