Laukti! Prieš išmesdami visas šias krevetės gaubteles, apsvarstykite krevečių atsargas su jais. Krevečių krepšelis papildo jūsų jūros gėrybių patiekalais papildomą skonį, išlaikydamas jūros gėrybių skonį (be vištienos ar daržovių), be papildomų išlaidų! Taigi, kitą kartą, kai kreipsite, išsaugokite korpusus ir pagaminkite greitą ir lengvą krepšelį. Receptas skirtas naudoti iš vienos kilogramų krevečių lukštų, tačiau jį galima reguliuoti priklausomai nuo krevečių svorio.
Jei neturite laiko atsargai, kai naudojate krevetes, neišmeskite korpusų. Įdėkite juos į didelio galingumo šaldiklio maišelį ar konteinerį ir užšaldykite juos vėliau. Jei jie bus sandariai uždaryti, jie bus saugomi apie tris mėnesius, kol būsite pasirengę.
O jei esate sodininkas, krevečių padažai puikiai tinka dirvui. Taigi po to, kai jūs sukūrėte atsargas, pridėkite į savo komposto krūvą turtingas mineralines medžiagas ar jas tiesiogiai į dirvožemį, kad gautumėte didžiausią perdirbimo efektyvumą!
Ko jums reikia
- 1 šaukštas rapsų arba augalinio aliejaus
- Krevetės, pagamintos iš 1 kilogramo krevečių
- 1 1/2 puodeliai vandens
- Druska pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Sutepkite alyvą didelėje keptuvėje arba per vidutinę ir žemą šilumą.
- Pridėti krevečių kevalus ir gerai išmeskite. Leiskite korpusus virti 2-3 minutes, dažnai maišydami.
- Į vandenį įpilkite vandens. Kruopščiai iškepkite, laikydami juos ant lukštų, spaustuką ar didelę šaukštą, kad gautumėte didžiausią skonį. Kramtykite 5-7 minutes.
- Supilkite atsargą per tinklinį filtrą į indą, nuspaudžiant ant kiautų, kol ištraukiamas visas skystis.
- Skonis ir prireikus pridėti druskos druskos.
Variacijos
Kad jūsų turtas būtų dar labiau skoningas, galite pakeisti ir pridėti ingredientų.
- Naudokite aromatintus aliejus, pavyzdžiui, česnaką , baziliką arba saulėje džiovintą pomidorų aliejų, kad supjaustytumėte korpusus.
- Naudokite aromatinius produktus, tokius kaip šviežią rozmariną, salierų lapus, smulkinančias uogas arba citrusinių ėriukų virimo vandenyje.
- Pakaitą 1/4 - 1/2 puodelio baltojo vyno ar lengvų vištienos atsargų už vienodą kiekį virimo vandens.