Kiaulienos kepsniai ir pipirai - tai paprasta patiekalo patiekalė, kuri puikiai tinka užimtam savaitgaliui. Įsitikinkite, kad jūs perkate nugarinės kiaulienos gabalėlius šiai receptai, nes jos yra labiausiai priimtinos. Kai mėsa greitai virti, turite naudoti pasiūlymą.
Šį lengvą ir skanų receptą galite pakeisti keletą užšaldytų žalių pupelių ar šparagų paprikos. Arba pridėkite kepimo žirnių arba supjaustytų ar kapotų cukinijų arba geltonos vasaros skvošą.
Galite naudoti vandenį, kad mėsa ir daržovės būtų iškeptos, kol vištienos sultinys suteiks daugiau skonio. Naudok viską, ką turėsite. Šiame receptoriuje nėra daug padažo; tiesiog pakankamai, kad padengti kiaulieną ir veggies ir pridėti nuostabų skonį.
Šis receptas taip pat gali būti pagamintas su be kaulų, be odos vištienos krūtinėlėmis. Jie gamins maždaug tuo pačiu metu. Vištieną visada suminkškite iki 165 ° F, matuojant patikimu ir tiksliu mėsos termometru.
Patiekite šį receptą su gražiu ryžių pilvu arba karšta virti makaronų, paimtų su sviestu, parmezano sūriu ir vaistažolėmis. Taip pat galite pridėti šiek tiek garuotos šparagos arba žalios pupelės arba išbandyti vaisių salotas, pagamintas iš sezoninių produktų. Pridėkite keletą baltųjų vynų į nuostabų valgį savaitės dienomis.
Ko jums reikia
- 4 (3/4 colio) storio kiaulienos nugarinės
- druska ir pipirais pagal skonį
- 2 šaukštai
- alyvuogių aliejus
- 1 svogūnas, kapotas
- 2 gvazdikėliai česnakai, malta
- 2 raudonos paprikos, sėjamos ir supjaustytos juostelėmis
- 3 šaukštus baltojo vyno Worcestershire padažo
- 1/2 puodelio vandens ar vištienos sultinio
- 1 šaukštelis džiovintų čiobrelių lapų
- 1/2 šaukštelio džiovintų sriubos lapų
Kaip tai padaryti
Pabarstykite šaukštelius abiejose pusėse druska ir pipirais.
Karštu alyvuogių aliejuje sunkioje keptuvėje per vidutinės didelės karščio ir pridėkite šaukštai, svogūnai ir česnakai. Vieną pusę kepkite keptais 5 minutes, dažnai purtykite indą, kad česnakai neišdegtų, tada pasukite šaukštus ir pridėti pipirų juosteles. Uždenkite ir virkite nuo 5 iki 8 minučių ilgiau arba kol kiauliena užregistruoja bent 145 laipsnių F. Nuimkite šaukštelius, svogūnus, česnakus ir papriką iš keptuvės ir palikite atgal, kad šiltų.
Į keptuvėje likusius lašus įpilkite Worcestershire pomidorą, vandenį arba vištienos sultinį, čiobrelią ir mairūną, su kepsnine apačioje su guminiu menteliu, kad atlaisvintumėte skardines, kuriose yra daug skonio. Kuko, kol padažas šiek tiek susimaišys, tada grąžinkite kiaulieną ir daržoves į keptuvę. Kepkite 1 minutę ilgiau, kad padažu padaukite kiaulieną, tada patiekite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 553 |
| Bendras riebalų kiekis | 30 g |
| Sotieji riebalai | 9 g |
| Nesočių riebalų | 14 g |
| Cholesterolis | 134 mg |
| Natris | 414 mg |
| Angliavandeniai | 22 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 47 g |