Briuselio kopūstai nuo smarkiai supjaustytos iki sudėtingos su susmulkinto Briuselio kopūstų ir rūkyto bekono recepto. "Briuselio dygsta" receptas yra toks greitas ir lengvas, ir netgi tie, kurie teigia, kad nemėgsta daržovių, bus nustebinti, kaip tai yra skanus.
Ko jums reikia
- 1/2 svaro Briuselio kopūstai (pašalinti apdaila ir išoriniai lapai)
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 uncija / 28 g sviesto
- 2 askaloniniai česnakai (smulkiai pjaustyti)
- 1 gvazdikėlių česnakai (susmulkinti)
- 2 uncijos / 55 g pancetos (arba rūkytos šoninės kubeliai)
- druska pagal skonį
- juodieji pipirai pagal skonį
- 1 šaukštas rupiniai kedro riešutai
Kaip tai padaryti
- Smulkiai supjaustykite Briuselio daigą su aštriu peiliu arba maisto perdirbėju.
- Didelėje keptuvėje pašildykite alyvą ir sviestą (neperkaitinkite arba česnakai sudegins). Įpilkite šalotes ir virkite 2 minutes, įmaišykite česnaką ir kepkite dar vieną minutę. Galiausiai įpilkite bekono gabalėlių arba Pancetta maišykite ir kepkite dar vieną minutę.
- Įpilkite susmulkintų Briuselio kopūstų ir virkite 5-10 minučių, kol lapai virti. Jie turėtų būti šiek tiek tvirti, ne pernelyg minkšti. Padažu su druska ir pipirais, pridėti pušies riešutų, jei naudojate ir tarnauti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) |
|---|
| Kalorijos | 246 |
| Bendras riebalų kiekis | 17 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 31 mg |
| Natris | 331 mg |
| Angliavandeniai | 17 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 10 g |
(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)