Šie lėtai virti vištienos sparneliai yra virti ir tada lėtai virti azijietiško stiliaus padažų mišinyje. Padaže sumaišykite čiliams skirtą česnako tešlą arba sambalą su padažu, bet tai neprivaloma. Jūs taip pat galite naudoti grūsti raudoną čili dribsnius arba cayenne.
Receptas lengvai suskaidomas į minios. Padarykite juos vakarėliui ar pasimatymui.
Ko jums reikia
- 3 svarai vištienos sparnų (apie 16 sparnų)
- Dash kosher druska
- Dresė šviežiai sumalti juodieji pipirai
- 1 didelis svogūnas (kapotas)
- 1 puodelis sojų padažas
- 1 puodelis rudojo cukraus
- 1/4 puodelio sauso šerio
- 1 šaukštas čili česnako pasta ar padažas (sambal), neprivaloma
- 2 šaukštelius grūdo imbiero
- 2 gvazdikėliai česnakai, malta
Kaip tai padaryti
- Skalaukite vištienos sparnus; pat sausas.
- Iškirpkite ir išmeskite sparno antgalius, po to supjaustykite kiekvieną jungtį sparnu, kad padarytumėte dvi dalis.
- Pabarstykite sparno gabaliukus druska ir pipirais; uždėkite sparnus ant lengvai alyvotos broilerių keptuvės.
- Sumažinkite šilumą maždaug 4 colių nuo šilumos 8-10 minučių iš abiejų pusių, kol vištienos sparneliai gražiai supjaus. Perkelkite vištienos sparnus į lėtą viryklę.
- Buteliuke sumaišykite sumaišytą svogūną, sojos padažą , rudojo cukraus, šerio, čili pastos (jei naudojamas), imbiero ir malto česnako. Užpilkite padažu per vištienos sparnus.
- Uždenkite ir virkite maždaug 4 valandas arba aukštyn maždaug 1 1/2 iki 2 1/2 valandų.
- Kepkite vištienos sparnus vieną kartą į pusę.
- Patiekite tiesiogiai iš lėto virimo aparato, esant žemai ar šiltai temperatūrai.
Tau taip pat gali patikti
Pikantiškas Cajun stiliaus vištienos sparneliai
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1109 |
| Bendras riebalų kiekis | 46 g |
| Sotieji riebalai | 13 g |
| Nesočių riebalų | 18 g |
| Cholesterolis | 285 mg |
| Natris | 4,065 mg |
| Angliavandeniai | 73 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 99 g |