Kininis kumpio panardinimo padažu receptas

Kinijos koldūnai ( jiaozi ) yra vieni iš labiausiai klasikinių ir tradicinių kinų virtuvių patiekalų, kurie banketuose yra privalomi. Bet kiaušiniai nebūtų klumpės be pomidorų padažo, kuris su juo eina.

Kaip ir daugelis įvairių koldūnų rūšių , yra daug įvairių rūšių padažų. Šis receptas yra tikrai greita, populiari ir lengva versija.

Pateikiamos instrukcijos, kaip gaminti savo paukštienos aliejų, tačiau parduotuvėje nusipirktą čili alyvą gerai panaudoti. Arba vietoj to galite naudoti Sichuano pipirinių kukurūzų aliejų . Tai suteikia pomidorų panardintą padažą stiprią, bet skanų skonį ir aromatą. Kaip visada galite pakoreguoti prieskonių kiekį, kad atitiktų jūsų asmeninius pageidavimus.

Ko jums reikia

• Dėl padažo:
• 2 gvazdikėliai česnakai (malta)
• 3 šaukštus šviesiai sojų padažas
• 2 šaukštai Kinijos ryžių acto
• 2 šaukšteliai Azijos sezamo aliejaus
• 1 šaukštelis karšto čili aliejaus
• Dėl "Chili Oil":
• 1 šaukštelis čili miltelių arba čili dribsniai
• 2 šaukštai kepimo aliejaus (alyvuogių aliejus, saulėgrąžų aliejus, rapsų aliejus, augalinis aliejus)

Kaip tai padaryti

Padaryk Chili aliejų

1. Įmaišykite čili miltelius ar čili dribsnius į šilumą apsaugantį dubenį.
2. Šiek tiek kepkite 2 šaukštus aliejaus ir supilkite karštą aliejų į čili miltelius. Leisk jam atvėsti.
3. Laikykite atvėsintą čili aliejų sandariai uždarytame indelyje arba indelyje.

Padarykite panardintą padažą

1. Mažame dubenyje sumaišykite česnaką, sojos padažą, actą, sezamo aliejų ir 1 arbatinį šaukštelį karšto čili aliejaus. Švelniai sumaišykite.
2. Laikyti ne ilgiau kaip tris dienas uždarytame konteineryje šaldytuve.

Kinijos klumpės prisiminimai

Daržovių valgymas ir valgymas yra tiek socialinio, tiek valgymo požiūriu. Vienas iš mano labiausiai malonių prisiminimų vaikystės metu sėdi su seneliu sekmadienį, geriančia kinišką arbatą ir kurdama dešimtis ar net šimtus koldūnų.

Jei mes nekliudytume namie, mes eikime į restoraną, o padavėjai rato aplink tik virtų koldūnų vežimėlius, ir mes patraukėme keletą bambuko koldūnų ir kitų skanių patiekalų garintuvų ir perskaityk mūsų laikraščius, kalbėdami tikrai garsiai (Kinijos tradicija) ir gerti daug arbatos.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	82
Bendras riebalų kiekis	3 g
Sotieji riebalai	0 g
Nesočių riebalų	1 g
Cholesterolis	0 mg
Natris	732 mg
Angliavandeniai	12 g
Maistinė lasteliena	1 g
Baltymas	3 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)