"Cajun" stiliaus dešra papildo šią pikantišką bulvių sriubą aštrų Louisianos skonį. Jei norite, galite pasinaudoti kielbasa ar jūsų mėgstamiausia rūkyta dešra.
Patiekite šią bulvių sriuba su sausainiais arba supjaustytomis ritinėlėmis ir salotomis skanių pietų ar vakarienei.
Ko jums reikia
- 3 šaukštus sviesto
- 1 puodelis kapotų svogūnų
- 1/2 puodelio kapotų salierų
- 12-16 uncijos
- Anduilės dešra ar kita rūkyta dešra
- 1/4 puodelio universaliosios miltų
- 1/2 puodelio smulkintų žaliųjų svogūnų
- 1 šaukštą supjaustyto šviežios petražolės arba 1 arbatinis šaukštelis džiovintų petražolių dribsnių
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintas lapų bazilikas
- 1 arbatinis šaukštelis druskos arba skonio
- 1/4 šaukštelio malto juodųjų pipirų
- 3 puodeliai
- vištienos sultinys
- 2 svarai bulvių kepimo, nulupti ir supjaustyti
- 1 1/2 puodeliai stiprus kremas
Kaip tai padaryti
- Didelėje keptuvėje vidutinio ar mažo karščio metu ištirpinkite sviestą. Įpilkite svogūnų, salierų ir supjaustytos dešros; sode, kol daržovės yra švelnios, o dešra yra šiek tiek rudos.
- Maišykite miltus į daržovių mišinį, kol jis bus lygus ir gerai sumaišytas; sumaišykite žaliu svogūnu, petražolėmis, baziliku, druska ir pipirais. Tęskite kepimą, maišydami, 1 minutę. Mišinys vištienos sultinyje.
- Įpilkite supjaustytų bulvių, dangtelio ir virkite 25 minutes arba kol bulvės pasiūti.
- Sumaišykite sunkia grietine ir tęskite kepinimą, kol peršils.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 604 |
| Bendras riebalų kiekis | 43 g |
| Sotieji riebalai | 22 g |
| Nesočių riebalų | 14 g |
| Cholesterolis | 117 mg |
| Natris | 1,426 mg |
| Angliavandeniai | 43 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 15 g |