Šios populiarios prieskonių aromatas pagamintas iš aromatinių sichuanų pipirų. Naudokite jį, jei norite pridėti keptuvių patiekalų , supjaustyti padažus arba visur, kur jūsų vaizduotė jus perneša!
Ko jums reikia
- 2 šaukštai
- Szechuan pipirai
- 8 šaukštai žemės riešutų aliejaus (arba rapsų)
Kaip tai padaryti
1. Kietą keptuvę pašildykite vidutinėje karštyje. Sumažinkite šilumą iki žemo ar vidutinio lygio ir pridėkite Szechuan pipirų grūdus. Paprikuokite pipirinius kukurūzus, retkarčiais purtykite indą, kol jie yra aromatiniai. Saunus. Skaldykite pipirinius kukurūzus skiediniu ir pestle arba ritininiu kaituvu, kaip ir druskos ir pipirų mišinio.
2. Atskiroje padaže šildykite alyvą dideliu šilumos kiekiu. Grąžinkite susmulkintus pipirnius į keptuvę ir supilkite aliejų virš viršaus.
Vėl atvės. Padrėkite skonio alyvą ir laikykite uždarytoje talpyklėje kambario temperatūroje.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 247 |
| Bendras riebalų kiekis | 27 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 1 mg |
| Angliavandeniai | 2 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 0 g |