Šis likutinis skrudinta jautienos puodelis yra puikus būdas mėgautis likusia skrudinta jautiena. Tai tiesiog virtų kepsnių jautienos , padažų ir daržovių mišinys. Sūrio papildymas užpildo sluoksnius.
Net jei jūs neturite likusios skrudintos jautienos, galite padaryti šį lengvą patiekalą. Naudokite storąja griežinėliais supjaustytos jautienos mėsą arba panaudokite supjaustytos žalios mėsos. Sumaišykite neapdorotą jautieną prieš sumaišydami su padažu . Arba naudokite supjaustytos jautienos receptą. Kitas geras alternatyvas yra kumpis, kuriame yra antrinė avinėlis ar kepta kiauliena . Naudokite jautienos ar kiaulienos padažas su supjaustyta mėsa.
Daržovės taip pat yra universalus. Vietoj žirnių ir morkų naudokite šaldytus mišrūs daržovės, žirniai, žaliosios pupelės arba supjaustytos morkos. Jei neturite perlinių svogūnų, naudokite 1 vidutinį svogūną, supjaustykite pusiau ir supjaustykite.
Tai puikus spur-of-the-momentas patiekalas nustatyti ir tarnauti su virta arba bulvių koše . Puikiai tinka ir ryžiams ar makaronams.
Ko jums reikia
- 1 (10-uncija) pakuotė sušaldytų žirnių ir morkų (apie 1 1/2 puodelio)
- 1 puodelis perlų svogūnų (sušaldyta)
- 2 puodeliai, supjaustyti likusių kepta jautiena (nuo 1/4 colio iki 1/2 colių kauliukai)
- 1 puodelis jautienos padažu (konservuoti arba pagaminti iš sauso mišinio arba pamatyti namus, žemiau)
- 1/2 puodelio susmulkinto aštrio čedaro sūrio
Kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
Lengvai sutepkite 1 1/2-quart iki 2-quart puodelio ar purškite jį nonstick virimo purkštuvu.
Supilkite žirnius ir morkas į vidutinį indą; pridėkite įšaldytą perlų svogūną ir padėkite vandeniu. Užvirkite. Sumažinkite šilumą ir virkite maždaug 5 minutes arba kol daržovės bus švelnios. Kruopščiai nuplaukite ir daržoves perkelkite į didelį dubenį.
Sumaišykite jautiena su padažu ir pridėkite ją prie dubenėlio su svogūnais ir daržovėmis.
Gerai ismaisyti.
Perpilkite jautienos ir daržovių mišinį į paruoštą pyragėlį ir viršuje su susmulkinto Čedaro sūrio.
Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 25-35 minučių arba tol, kol užpildymas prasiskverbia ir sūris išsilydo.
Variacijos
- Kotedžo pyragas: Jei turite bulvių košes - likusią arba supakuotą, šilkite ir paskleiskite jas ant jautienos ir daržovių mišinio, kol užpilkite troškintuvę su sūriu. Virš bulvių sluoksnį su sūriu ir kepkite kaip nurodyta, arba kol bulvės bus šiek tiek rudos.
Ekspertų patarimai
- Yra daug būdų, kaip naudoti likusią skrudintą jautieną. Padarykite kotedžą pi e su likusia skrudinta jautiena, naudokite ją sumuštiniuose, atidarytus sumuštinius su įsigytais ar likusiais padažu arba šildykite savo mėgstamu stroganoff padažu . Arba supjaustykite jautiena į juosteles ir pridėkite ją į mesti salotos.
- Jei neturite padažo mišinio ar konservuotų padažų, pagaminkite greito ir lengvo jautienos padažu. Ištirpinkite 3 šaukštus sviesto į indą ant vidutinio karščio. Įpilkite 3 šaukštus miltų ir virkite 2-3 minutes, nuolat maišydami. Įpilkite 1/1 puodelio jautienos ir druskos bei pipirų pagal skonį. Kuko, kol sutirštės, nuolat maišydami. Tamsesniam padažui pridėti apie 1/2 arbatinį šaukštelį daržovių padažo, pvz., Virtuvinio puokštės arba "Gravy Master".
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 374 |
| Bendras riebalų kiekis | 16 g |
| Sotieji riebalai | 9 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 42 mg |
| Natris | 2,423 mg |
| Angliavandeniai | 43 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 15 g |