Šios paprastos duonos kiaulienos kumpiai yra greito paruošimo ir virimo ant stovetop, ir jie tikrai prašome.
Maišeliai suplakti į kiaušinių ir pieno mišinį, o po to miltus supjaustyti ir kepti iki tobulumo. Recepte naudokite kaulus arba be kaulų kumpio gabalėlius. Kiaulienos kumpiai yra vidutinio storio, todėl jie greitai virti. Patiekite šaukštus su bulvių koše, kukurūzų kepimo padažu arba kruopomis, kartu su obuoliais arba pietiniais kepti obuoliais.
Žiūrėkite kai kurių papildomų pagardų ir idėjų patarimus ir variantus, įskaitant greitą "skanių" obuolių skonį, skirtą šokoladiniams padauginti.
Taip pat žiūrėkite
Sumuštas kiaulienos kotletas
Top 20 Cork Chop Recipes
Ko jums reikia
- 4 centrifuguoti kiaulienos kumpiai, nuo 1/2 iki 3/4 colio storio, geriausia su kaulais
- Košerinė druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai, pagal skonį
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus
- 1 didelis kiaušinis
- 3 šaukštai pieno arba pasukos
- 1/2 puodelio a
- ll paskirties miltai
- 1/2 šaukštelio paprikos
- supjaustytos šviežios petražolės, paprikos, pasirinktinai
- Neprivaloma kremo Gravy
- 3 valgomieji šaukštai sviesto ar aliejaus iš kepimo kiaulienos gabaliukai
- 1/4 puodelio universaliosios miltų
- Košerinė druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai, pagal skonį
- 2 puodeliai pieno ar jo dalis
Kaip tai padaryti
- Pabarstykite kiaulienos kumpis abiejose pusėse su koserine druska ir šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais.
- Alyvą šildykite sunkioje keptuvėje, kol karšta, bet nerūkykite (nuo 350 F iki 360 F).
- Sumaišykite kiaušinį ir 3 šaukštus pieno ar pasukalų seklame dubenyje.
- Kitame dubenyje sumaišykite 1/2 puodelio miltų ir paprikos; gerai sumaišykite.
- Įmaišykite kiaušinių mišinyje esančią kiaulienos padažą ir tada iškaskite miltus, kol gerai padengsite.
- Kietą aliejų kepkite kiaulienos gabalėlius nuo 4 iki 6 minučių iš abiejų pusių arba kol mėsos kepami. Didesniems kiaulienos gabaliukams leiskite daugiau laiko.
- Jei norite, patiekiama su šviežia kapotų petražolėmis.
Neprivaloma kremo Gravy
- Švelniai supilkite sviestą arba 3 šaukštus kiaulienos šokolado kepimo aliejaus keptuvėje ar keptuvėje. Įpilkite 1/4 puodelio miltų ir tęskite 4-5 minučių virti, nuolat maišydami.
- Įpilkite 2 puodelius pieno ir kepkite, kol susitraukite, nuolat maišydami.
Aptarnauja 4
Jei norite, patiekite kiaulienos kepsnius su kepti obuoliais (žemiau), kartu su virtomis kruopomis, bulvėmis, duona arba kukurūzų kepimo padažu. Įpilkite virtos kukurūzų, žaliosios pupelės arba morkos arba mėgstamos jūsų šeimos pusės.
Patarimai ir variantai
- Su miltais supjaustykite 1 arbatinį šaukštelį naminių paukščių prieskonių.
- Į 1 kiaušinių ir pieno mišinį įpilkite 1 šaukštą karšto padažo.
- Kepti obuoliai - Nuplaukite ir šerdykite 3 nepažeistus pyragus raudonus obuolius ir supjaustykite juos į plonesnius pleištus. 3 šaukštus sviesto sušaldykite didelėje keptuvėje vidutiniu ir mažu šilumos kiekiu. Į keptuvę įpilkite obuolių pleištus ir 3 šaukštus rudojo cukraus ir virkite, maišydami, maždaug 15 minučių arba kol obuoliai bus švelnūs. Įpilkite 1/2 šaukštelio malto cinamono. Skonis ir prireikus pridėkite daugiau cukraus. Tęskite kepimą, maišydami, maždaug 5 minutes ilgiau, arba kol obuoliai bus maloni. Patiekite su kiaulienos kumpiu arba kumpiu arba vištiena.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1012 |
| Bendras riebalų kiekis | 60 g |
| Sotieji riebalai | 16 g |
| Nesočių riebalų | 30 g |
| Cholesterolis | 411 mg |
| Natris | 1,174 mg |
| Angliavandeniai | 41 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 74 g |