Pėsčiomis į "Boulangerie" pasiimti pusryčių pyragaičius yra viskas, kas yra puikus apie gyvenimą Prancūzijoje. Šiltų ramentinių krepšelių pakeltas namo ir patiekiamas šviežias su nedideliu džemu ir karšta karšta kava yra tiesiog didinga.
Gerai, gerai Jei negalite būti Prancūzijoje, kitas geriausias dalykas yra padaryti vazoną jūsų namuose. Tiesą sakant, jie nėra taip sunku, kaip jūs įsivaizduotumėte; Pažiūrėkite žemiau pateiktą receptą, kad pamatytumėte, kaip lengvai jie yra.
Jums reikės planuoti į priekį, nėra jokio būdo, kuriuo galėtumėte pasirūpinti, kad rytą norėtumėte valgyti. Vis dėlto galite juos padaryti iki 5 etapo pabaigos ir tada užšaldyti juos, kai norite juos, arba padengti juos ir laikyti jas šaldytuve prieš naktį, kai jie sustoja arba labai lėtai pakyla šaltyje.
Ko jums reikia
- 4 arbatinius šaukštelius nedelsiant išdžiovintos mielės
- 1/2 puodelio drungnas vanduo
- 3 1/2 puodeliai duonos miltų
- 1/2 puodelio pieno
- 1/3 puodelio granuliuoto cukraus
- 3 šaukštus sviesto, ištirpęs ir atvėsęs
- 1 1/2 šaukštelių druskos
- 1 puodelis sviesto, suminkštintas
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštai pieno
Kaip tai padaryti
- Šis receptas gaminamas naudojant standų maišytuvą su tešlos kabliu, be to, jūs galite, be abejo, padaryti raguolius rankomis, tiesiog rankomis minkyti mažiausiai 5-10 minučių.
- Ištirpinkite mieles šiltu vandeniu 5 minutes. Į miltus, pieną, cukrų, lydytą sviestą ir druską įpilkite į ištirpusius mieles ir vandenį ir tešlą įmaišykite vidutiniu greičiu maždaug 2 minutes. Jei tešla yra pernelyg lipni, vieną kartą šaukštą papildomų miltų reikia įdėti, kol tešla bus pakankamai tvirta, kad sulaužytų formą.
- Paruoškite tešlą į rutulį ir laisvai ją padengite plastikine plėvele. Leiskite 30 minučių palaikyti kambario temperatūrą. Sulenkite tešlą į 10 colių 15 colių stačiakampį, tada palikite jį laisvai ir leiskite 40 minučių pakilti.
- Šepetys stačiakampį su minkštu sviestu, o tada tešlą sudėkite į trečdalius, pvz., Raidę. Sukite ilgas, plonas stačiakampis atgal į originalų 10 colių 15 formos. Dar kartą tešlą sudėkite į trečdalius , tada tešlą uždėkite plastikine plėvele ir palikite 1 valandą šaldytuve. Dar kartą pakartokite šį procesą.
- Naudodami aštriu peiliu, supjaustykite tešlą įstrižai, kad padarytumėte 20 trikampių. Kiekvieno trikampio galą traukite įtemptai, o rutuliukus išgręžkite nuo pagrindo šiek tiek, kad sukurtumėte pusrutulio formą. (Jei užšaldysi raguolius, žr. Toliau pateiktą užrašą).
- Sudėkite kiekvieną gatavą sumuštinį ant lengvai suplakto kepimo skardos, kad kiekviena konditerija būtų ne mažesnė kaip 1 1/2 colio. Nulenkite juos plastikine plėvele ir leiskite jiems pakilti nuo 45 minučių iki 1 valandos, kol jie beveik padvigubės.
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 F. Supjaustykite kiaušinį ir 2 šaukštus pieno, kad nuplautų kiaušinių. Šepetys kiaušinių plovimą kiekvienos konditerijos paviršiuje. Keptuvus iškepkite 12-14 minučių, kol jie bus pūsti ir aukstai rudi.
Šaldytos karamelės.
Jei esate užšaldytas, norėdami valgyti, pasiimkite juos iš šaldytuvo prieš porą valandų arba naktį ir palikite švelniai atšildyti, tada tiesiog eikite su receptu.
Šis kreivų receptas yra 20 porcijų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 144 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 41 mg |
| Natris | 275 mg |
| Angliavandeniai | 7 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 1 g |