Ar gali būti klasikinis prancūzų patiekalas, o ne šiltas, plakamas sviesto kreusantas ? Nors jie gaminami ir valgomi visame pasaulyje, tačiau neabejotinai yra prancūziškai.
Šis žolelių ramentų receptas suteikia sodui šviežią tradiciją pagardintus raguolius ir juos pašalina iš pusryčių stalo ir pietų ar vakarienės, kaip skanėsto variantą, skirtą sriuboms, salotoms arba sumuštiniams. Jie taip pat yra puikus būdas džiaugtis vakariene ir įspūdinti svečius. The
Ko jums reikia
- 4 arbatinius šaukštelius mielės (išdžiovintos)
- 1/2 puodelio vandens (drungnas)
- 3 1/2 puodelio miltų
- (duona )
- 1/2 puodelio pieno
- 1/3 puodelio cukraus (granuliuota)
- 3 šaukštai sviesto (lydyto ir aušinto)
- 1 1/2 šaukštelių druskos
- 1 1/2 šaukšteles šalavijas (džiovinti)
- 1 puodelis sviesto (minkštas)
- Kiaušinių plovimas:
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštai pieno
Kaip tai padaryti
Kaip padaryti sodo žolelių arbūzus:
Ištirpinkite mieles šiltu vandeniu 5 minutes. Įmaišykite duonos miltus, pieną, cukrų, lydytą sviestą, druską ir vaistažoles į ištirpusius mieles ir vandenį ir tešlą sumaišykite vidutiniu greičiu apie 2 minutes. Jei tešla yra pernelyg lipni, vieną kartą šaukštą papildomų miltų reikia įdėti, kol tešla bus pakankamai tvirta, kad sulaužytų formą.
Paruoškite tešlą į rutulį ir laisvai ją padengite plastikine plėvele.
Leiskite 30 minučių palaikyti kambario temperatūrą. Sulenkite tešlą į 10 colių 15 colių stačiakampį, tada palikite jį laisvai ir leiskite 40 minučių pakilti.
Šepetys stačiakampį su minkštu sviestu, o tada tešlą sudėkite į trečdalius, pvz., Raidę. Sulenkite ilgą, ploną stačiakampį atgal į originalų 10 colių 15 formų. Dar kartą tešlą sudėkite į trečdalius, tada tešlą uždėkite plastikine plėvele ir palikite 1 valandą šaldytuve. Dar kartą pakartokite šį procesą.
Naudodami aštriu peiliu, supjaustykite tešlą įstrižai, kad padarytumėte 20 trikampių. Kiekvieno trikampio galą traukite įtemptai, o rutuliukus išgręžkite nuo pagrindo šiek tiek, kad sukurtumėte pusrutulio formą. Sudėkite kiekvieną gatavą sumuštinį ant lengvai suplakto kepimo skardos, kad kiekviena konditerija būtų ne mažesnė kaip 1 1/2 colio. Nulenkite juos plastikine plėvele ir leiskite jiems pakilti nuo 45 minučių iki 1 valandos, kol jie beveik dvigubai išaugs.
Įkaitinkite orkaitę iki 375F. Supjaustykite kiaušinį ir 2 šaukštus pieno, kad nuplautų kiaušinių. Šepetys kiaušinių plovimą kiekvienos konditerijos paviršiuje. Keptuvus iškepkite 14-16 minučių, kol jie bus pūsti ir aukstai rudi.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 144 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 41 mg |
| Natris | 275 mg |
| Angliavandeniai | 7 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |