Skanus, aštrus klevas ir rudojo cukraus padažas glajus šias lengvas užkando dydžio bekonas suvynioti kokteilio frankų. Mini šaunamasis šuo (arba "Lit'l Smokies") yra kepti su bekono įvyniojimu, tada jie derinami su skanu padažu. Nulenkite arba šildykite juos lėtu virykle ir palaukite karštą.
Tai sudaro skanų užkandį, skirtą žaidimų dienos susirinkimui ar atostogų vakarėliams .
Taip pat žiūrėkite
Maži rūkai su aštriais padažu
Kiaulės, drobės su puslankiu ir tešla
Ko jums reikia
- 1 paketas mini kokteilio frankas arba mini "Lit'l Smokies" (arba supjaustyti standartinius karštuosius šunyčius į trečdalius ar ketvirčius)
- 1 svaras storio supjaustyto bekono (apie 15 bandelių bekono)
- 1/2 puodelio rudojo cukraus (supakuota)
- 1/3 puodelio klevo sirupo
- 1 šaukštas Dijonų garstyčių (ar panašių gurmanų garstyčių)
- 1 šaukštelis paprikos (sambal) (arba sriracha arba pagal skonį, pasirinktinai)
- 1/4 šaukštelio malto juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 400 F (200 C / dujos 6). Išdėstykite apvyniotą kepimo skardą (drebučių keptuvę) su folija.
- Paimkite mini šaukštus arba dūmų iš pakuotės ir išplaukite juos ant darbo paviršiaus. Blizdo popierinius rankšluosčius. Jei naudojate standartinio dydžio karštuosius šakelius, supjaustykite kiekvieną skersai į 3 ar 4 gabalėlius.
- Iš pakuotės išimkite kelias bekono juosteles ir supjaustykite į trečdalius žirklėmis arba peiliu.
- Apvyniokite kiekvieną šiek tiek karštą šunį gabalėlį bekoną ir saugokite su dantų krapštukais. Išdėstykite supakuotus šaukštus į paruoštą kepimo skardą.
- Kepkite maždaug 25-30 minučių, kol paruoksite.
- Tuo tarpu, padaže, sumaišykite rudojo cukraus, klevo sirupo, garstyčių, čili pastos, jei naudojate, ir žemės juodieji pipirai. Mišinį įmaišykite vidutinio karšto karščio metu, kartais maišydami. Pašalinkite nuo šilumos ir atidėkite.
- Iš krosnies nuimkite šonkaulių suvyniotus karštuosius šonus ir perkelkite į lėtą viryklę. Supilkite rudojo cukraus padažo mišinį ant karštų šunų. Uždenkite ir virkite maždaug 1 valandą LOW arba virkite 30-45 minučių aukštyn.
- Patiekite karštą iš lėto viryklės. Jūs taip pat galite šildyti karštuosius šunis su padažu į padažą (žema karštis) stovetoje apie 15 minučių. Jūs tiesiog norite, kad jie būtų karšta ir švelni ir gražiai glazūruoti.