Ispaniškai granatmediai arba "granados" yra senovės vaisiai, naudojami prieš Romos laikus. Iš tiesų "Granados" miestas yra pavadintas po granatų! Granados gatvėse yra granatinių simbolių visur, kur einate. Apytiksliai Viduržemio jūros regione, kuriame yra Artimieji Rytai, granatai yra populiari vaisiai, kuriuos galima valgyti šviežiose ar virtos žele, džemais, desertais ir padažais. Šis receptas yra spalvingas ir labai šventas išvaizdą, todėl mes norėtume jį pateikti "Thanksgiving".
Pastaba: agurkai, granatmedžio sėklos ir garbanzo pupelės gali būti pritaikytos pagal jūsų skonį.
Ko jums reikia
- 2 granatos
- 2 dideli agurkai
- 1 1/2 - 2 skardinės iš garbanzo pupelių
- 2 didelės gvazdikėlių česnakai
- 1/4 puodelio šviežių baziliko lapų
- Garnyras:
- raudono vyno acto (padažu)
- Garnyras: ispaniškas alyvuogių aliejus (virtinukui)
Kaip tai padaryti
- Nulupkite agurkus ir supjaustykite mažais gabalėliais. Pašalinkite sėklą iš granato. Granatai yra labai lengvai išpilstyti vandenyje ir užtruks tik 5-10 minučių.
- Skaldyti agurkai ir granatų sėklos padėkite į vidutinio dydžio dubenį.
- Išleisk garbanzo pupeles ir padėkite į dubenį. Nulupkite ir smulkiai pjaustykite dvi česnako skilteles ir padėkite į dubenį su daržovėmis. Nuimkite stiebelius iš baziliko lapų ir supjaustykite baziliką. Į daržovių dubenį įpilkite ir sumaišykite.
- Padažykite raudonojo vyno acto virš susmulkintų daržovių. Džiovinkite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų . Kruopščiai sumaišykite. Paprastai naudokite 1 dalis actu 2 dalimis alyvos. Skonis ir koreguoti actą ir aliejų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 190 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 101 mg |
| Angliavandeniai | 38 g |
| Maistinė lasteliena | 8 g |
| Baltymas | 8 g |