Vienas iš geriausių marinatų, kurį galite įsigyti, yra ispanų padažas. Aliejaus ir acto derinys su vaistažolėmis ir prieskoniais suteikia jai kvapų ir galingą peizažą. Tai yra vienas iš geriausių būdų mėsos marinavimui, ypač griežtiems jautienos gabalams.
Ko jums reikia
- 4 juostelės kepsnius (ar kepsnius)
- 1 butelis kokybiško Italijos padažu
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml druskos
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml
- citrinų pipirų prieskoniai
- juodieji pipirai pagal skonį
Kaip tai padaryti
1. Įdėkite kepsnius į grįžtamąjį plastikinį maišelį. Įpilkite itališką padažu per kepsnius, kad mėsa būtų gerai padengta. Išleiskite orą iš maišo ir sandariklio. Įdėkite į šaldytuvą 4-12 valandų. Išimkite maišelį, kuriame yra kepsnių, mažiausiai 30 minučių prieš griliu. Leiskite stovėti kambario temperatūroje per šį laiką.
2.Pasikurkite grilį vidutinei ir aukštai temperatūrai.
3. Pašalinkite kepsnius iš maišelio ir išmeskite marinatą. Sezono kepsniai su druska, citrininiais pipirais ir juodaisiais pipirais.
Įdėkite ant grotelių ir kepkite 6-7 minutes vienoje pusėje, priklausomai nuo storio ir pageidaujamo paviršiaus.
4. Kai kepsniai pasiekė pageidaujamą dovaną, pašalinkite iš karščio ir palikite mėsą per 5-7 minutes prieš patiekiant. Arba patiekite kepsnius, supjaustykite arba supjaustykite makaronų ar šviežių salotų žalumynų. Šis patiekalas taip pat gerai dirba su bulvių koše ar kepta daržovėmis.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 326 |
| Bendras riebalų kiekis | 28 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 10 mg |
| Natris | 1,755 mg |
| Angliavandeniai | 15 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 4 g |