Šis "Korean" valcuotojo kiaušinio omleto (Gaeran Mari) receptas yra taip pat lengvas kaip amerikietiškas omletas, bet jis puikiai atrodo ant stalo ir yra lengvas valgomojo gurkšnis. "Gaeran mari" sveikas, skanus ir baltymų turintis pilnas pusryčiai, lengvas papildas bento pietums ar korėjietiškos vakarienės. Kaip ir dauguma Korėjos patiekalų, šis receptas turi daugybę variantų. Galite naudoti įvairias daržoves, net įdėti į keletą supjaustytų kumpių, praleisti jūros dumblius, jei neturite, arba vakarietiški, pridėdami sūrio, ir jis vis tiek bus skanus, jei išlaikysite proporcijas tinkamai.
Ko jums reikia
- 3 kiaušiniai
- 1/2 smulkiai pjaustytų svogūnų
- 1/2 mažos morkos, smulkiai pjaustytos
- 1 lapas Korėjos skrudintos jūros dumblės (Gim)
- 1 šaukštelis druskos, brūkšniai pipirų
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite kiaušinius su šluostu ar šakute ir įpilkite svogūnų ir morkų, kol gerai sumaišysite.
- Mažai riebaluotu sausainiu keptuvėje supilkite kiaušinio mišinį ir lėtai šildykite lėtai.
- Kilus lėtai šiek tiek kepkite, kol įdėsite, o tada įdėsite jūros dumblių lapą ant omleto.
- Supilkite pusę šaukštu ar kepimo mentele.
- Leiskite omelete ramiai atvėsti keletą minučių.
- Supjaustykite į 1 colio gabaliukus ir pateikite skersinius pjūvius.
(1 patiekalas užkandis ir 3 patiekalas).
* Aš tai darau labai didelėje sode, bet, jei jūs naudojate standartinį dydį, pirmiausia užpilkite 1/2 kiaušinių mišinio ir padėkite į 2 pakuotes.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 66 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 113 mg |
| Natris | 371 mg |
| Angliavandeniai | 5 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 4 g |