Ieškote vegetariško bulgur kviečių recepto? Pabandyk šitą. Tai vegetaras (su vegano pasirinkimu), bulgur kviečių pilafas, pagamintas iš grybų, žalių svogūnų, raudonųjų paprikų ir šviežių petražolių baltame vynui ir kalkių padažu su baziliku, druska ir pipirais ir, žinoma, daug sveikų pilnos grūdų bulgur kviečiai.
Jei norėtumėte, kad sveiki grūdai , kvinojos salotos arba ryžių salotos arba ryžių pilos, šiek tiek skirtumėte su šia superproduktine bulgur kviečių pława versija. Tai veganai, jei vietoj sviesto naudojate veganinį margariną.
Atkreipkite dėmesį, kad šis receptas sudaro apie 8 porcijas, todėl planuojate, kad turėtumėte laikyti Tupperware konteinerį ir paliktumėte kitą dieną. Arba šiek tiek išimkite ir supilkite į tortilją, pridėkite sūrį ir padėkite sau lėkštės sumuštinį. Šis receptas yra mandagumo "The Wheat Foods" taryba.
Ko jums reikia
- 1 1/2 puodeliai nevirti bulgur kviečiai
- 3 puodeliai vandens ar daržovių sultinio
- 3 šaukštai sviesto (arba naudoti veganinį margariną, kad jis būtų veganas)
- 1/2 svaro grybai, supjaustyti
- 1 krūva žalias svogūnas, kapotas
- 1 vidutinio raudono paprika, kapotų
- 2 šaukštai laimo sulčių
- 3 šaukštai sauso baltojo vyno
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių petražolių (arba 1/8 puodelio džiovintų)
- 1 šaukštai džiovintų bazilikų
- 1 šaukštelis druskos
- 1/2 šaukštai pipirų
Kaip tai padaryti
Vidutinėje dėžėje sujunkite bulgur kviečius ir vandens ar daržovių sultinį. Uždenkite dangteliu ir leiskite užpilti vidutiniškai aukštą šilumą maždaug penkias minutes.
Nuimkite indą nuo šilumos ir palikite jį apvilkę dar 5 minutes. Po penkių minučių iš lauzdelio išpilkite vandens ar daržovių sultinio.
Tada supilkite sviestą arba margariną į didelę keptuvę ant vidutinio karščio. Padažykite grybus, svogūnus ir pipirus, kol svogūnai bus aiškūs ir minkšti.
Pašalinti iš karščio.
Sumaišykite citrinų sultis, baltąjį vyną, šviežias petražoles, baziliką, druską ir pipirus ir švelniai išmeskite, kad gerai derėtų.
Sumaišykite daržovių mišinį su paruoštais paruoštais bulgur kviečiais ir nedelsdami pristatykite.
Padaro 8 porcijas bulgur kviečių pław.
Informacija apie maistingumą: kiekviena patiekalė suteikia apie 145 kalorijų; 4 g baltymo; 23 g angliavandenių; 6 g pluošto; 5 g riebalų (3 g sočiųjų); 12 mg cholesterolio; 20 mcg folio rūgšties; 1 mg geležies; 342 mg natrio.
Kaip bulgur kviečiai? Štai dar keletas vegetariškų ir veganų bulgurinių kviečių receptų:
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 159 |
| Bendras riebalų kiekis | 5 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 11 mg |
| Natris | 631 mg |
| Angliavandeniai | 25 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 6 g |