Kvebeko sezono vaisiai ir daržovės

Visi sutinka, kad Kvebeke yra puikus maistas, įskaitant nuostabius sezoninius produktus, kuriuos pagardino trumpas auginimo sezonas. Tiksli pasėlių prieinamumas ir derliaus nuėmimo trukmė skiriasi kiekvienais metais ir šioje didelėje provincijoje, tačiau ši santrauka padės žinoti, kada ieškoti Kvebeko rinkose, ypač aplink Monrealio ir Kvebeko miestą ( Vieux Port ). Taip pat galite ieškoti gaminių pagal bendrąsias šiaurės amerikiečių sezonus ( pavasarį , vasarą , rudenį ar žiemą ).

APPLES, nuo liepos iki spalio (šaltas sandėliavimas iki pavasario)

ARUGULA, nuo gegužės iki rugsėjo

ASPARAGUS, gegužė ir birželis

BASIL, nuo liepos iki rugsėjo

BIRŠAI, nuo birželio iki gruodžio

BLUEBERRIES, liepa ir rugpjūtis

BROCCOLI nuo birželio iki lapkričio

BROCCOLI RAAB, rugpjūtis-lapkritis

BRIUSELIO VARŽYBOS, nuo rugsėjo iki lapkritis

CABBAGE nuo birželio iki spalio

CANTALOUPES, rugpjūtis ir rugsėjis

MARŠRUTAI, nuo birželio iki rugsėjo (vietos derlių galima laikyti iki kovo mėn.)

CAULIFLOWER, rugpjūtis-lapkritis

CELERIAC / CELERY ROOT, nuo rugsėjo iki lapkritis

CELERY nuo rugpjūčio iki spalio mėn

CHARD, nuo gegužės iki lapkričio mėn

CHERRIES, liepa

CHICORIES, rugsėjis ir spalis

Kukurūzai nuo birželio iki rugpjūčio

KRAŠTUVAI, nuo spalio iki gruodžio

CUCUMBERS nuo liepos iki spalio

CURRANTS , rugpjūtis

EGGPLANT nuo liepos iki spalio

ESCAROLE, rugsėjis ir spalis

FAVA pupos, birželis

FENNEL, rugsėjis ir spalis

FIDDLEHEADS, balandis ir gegužė

GARLIC, nuo liepos iki spalio (saugomi ištisus metus)

GARLINIAI SKAIČIAI, gegužė ir birželis

GRAPES, rugsėjis ir spalis

ŽALIOS PUPĖS, nuo liepos iki rugsėjo

ŽALIOS SALOS, nuo gegužės iki rugsėjo

GĖLIAI, nuo balandžio iki rugsėjo

KALE nuo birželio iki lapkričio

KOHLRABI , birželis ir liepa, rugsėjis ir spalis

LEEKS, rugpjūtis-gruodis

LETTUCE, nuo gegužės iki spalio

MELONS, nuo liepos iki spalio

MINT, pavasaris ir vasara

MORELS , pavasaris

GYVŪNAI (auginami) , ištisus metus

GYVŪNAI (laukiniai), pavasaris per rudenį

NETTLES, pavasaris

NAUJOS KARTU , gegužės mėn

SĖKLOS, nuo liepos iki spalio (laikomos žiemą)

OREGANO, nuo birželio iki spalio

PARSLEY nuo gegužės iki lapkričio

PARSNIPS, balandis ir gegužė, o vėl nuo spalio iki gruodžio

PEARS, rugpjūtis-gruodis

PEA GREENS, nuo balandžio iki birželio

PEAS ir žirnių ankštimis, nuo liepos iki spalio

PEPPERS (saldus) nuo liepos iki spalio

Sūris, rugpjūtis ir rugsėjis

KARTU, nuo liepos iki gruodžio (galima įsigyti iš saugyklos ištisus metus)

PUMPKINS, rugsėjis-lapkritis

RADICCHIO, rugsėjis ir spalis

RADISHES, nuo gegužės iki rugsėjo

RASPBERRIES, nuo liepos iki rugsėjo

RHUBARB, nuo gegužės iki liepos

RUTABAGAS, rugpjūtis-lapkritis

SCALIAI, nuo gegužės iki rugsėjo

RIEŠKINIAI PUPELIAI , rugsėjis-lapkritis

SPINACH, nuo gegužės iki rugsėjo

GARAŽUOSIOS SŪMAI, gegužė ir birželis

SQUASH - vasara, nuo liepos iki rugsėjo

SQUASH - VASARAS, rugpjūtis-gruodis

STINGING NETTLES, pavasaris

STRAWBERRIES, birželis

THYME, nuo gegužės iki rugsėjo

TOMATOES, nuo liepos iki rugsėjo

TURNIPS, nuo rugpjūčio iki lapkritis (vietos derlių galima laikyti per žiemą)

VANDENIUI, nuo rugpjūčio iki spalio mėn

ŽIEMOS SQUASH nuo rugpjūčio iki gruodžio

ZUCCHINI nuo liepos iki rugsėjo

ZUCCHINI BLOSSOMS, birželis ir liepa