Vegetariškas maistas ir britų maistas nėra dvi frazės, kurios daugelis mano, kad priklauso tarpusavyje: vis dėlto tai yra nesąmonė. Nuo šešiasdešimtojo dešimtmečio Didžioji Britanija buvo didžiojo vegetariško maitinimo šaltinis su Cranks Covent Graden vis dar laikomas judėjimo čempionu.
Daugeliui tradicinių britų patiekalų dažniausiai patiekiami tokie patiekalai kaip " Roast Beef" , " Fish and Chips" ir " Shepherd Pie", ir, žinoma, jie tikrai yra maisto paveldo stuburas JK. Per pastaruosius keletą dešimtmečių vegetariškų maisto produktų augimas išaugo, daug prisideda prie geresnio mėsos supratimo ir pasirinkimo keisti dietą dėl sveikatos priežasčių. Be to, lanksti požiūrį (vadinamą fleksitarizmu) pasirenkant įjungti tam tikras savaitės dienas, kurį paskatino labai populiarus mėsos nemokamas pirmadienis seras Paulas McCartney .
Peržiūrėkite šį vegetarų receptų kolekciją ir būsite nustebinti, kaip jie yra įvairūs ir įdomūs, be riešutų kepsnių, tik gero maisto, bet be mėsos.
Vienas paskutinis ir labai svarbus dalykas, daugelis vegetariškų receptų gali būti naudojami kaip pradedantiesiems ir taip pat kaip maistui. Taigi ne tik sveika, bet ir universalus.
01 iš 03
Padarykite jį kaip pradedantįjį ar pagrindinįVegetariškos sriubos, pyragaičiai ir salotos virsta maistingais ingredientais iš šviežios daržovės, grūdams ir pomidorams, žolelių ir prieskonių, taip pat tiek pradedantiesiems, tiek maistui. Čia yra trys puikūs šių britų vegetariškų sriubų universalumo pavyzdžiai: žiediniai kopūstai, brokoliai ir grybai , mišri daržovių ir pupelių sriuba arba šiek tiek lengvesnės, morkų ir imbiero sriuba .
Panašiai, šias veggijas sveriantys į tortas sukuria širdingas, maistingą ir skanų patiekalų. Padarykite juos kaip individualius arba pilno dydžio; jie vis dar skonis kaip gerai.
Karamelizuotas raudonųjų svogūnų ir ožkų sūris yra britų virtuvės klasika, todėl patiekiamas vakarienės vakarėliu arba yra patogus pietų dėžutėje.
Beveik tobulas saldžiųjų kriaušių derinys ir sūrus, kreminis mėlynas sūris šioje " Kriaušių" ir "Blue Sear Tart" sezonuose rodo, koks geras vegetariškas maistas.
Ir jei norėtumėte pasirodyti parodoje, tai kodėl negalima pasidaryti " Sūrio ir pūkų suflės" taip sunku, kaip galėtumėte galvoti, jei pažvelgsite į šiuos patyrusius patarimus.
02 iš 03
Supakuoti jį į karįBūdinga tradiciniam britų maistui yra karis, tai yra neatsiejama istorija ir paveldas ar maistas. Daržovėms, pupelėms, grūdams ir impulsams nėra geresnės transporto priemonės, nei apvynioti kario prieskoniais ir padažais.
Pažiūrėk, ar dar geriau, pabandykite šį " Chick Pea" ir "Coconut Curry" ir pasakykite, kad britų vegetariškas maistas nėra puikus. Keletas kitų lengvai suprantamų kario receptų, kurie padarys vegetariškus permainingiausius mėsėdžius, yra "Chef Gordon Ramsay" mišrių daržovių "Undhiyo" receptai arba pabandykite šį " Thai Golden Vegetable".
03 iš 03
Pasukite savo pusę į pagrindinęVienas iš būdų, kaip priversti šeimą valgyti vegetarišką maistą be jų supratimo, yra klasikinis patiekalas paversti patiekalu. Iškeptos bulvės, patiektos su skaniu, didžiuliu žiedinių kopūstų sūrio patiekalu ir šonine salone, yra šiltas ir užpildytas vakarienės patiekalas.
Išbandykite senus mėgstamas vietas, tokias kaip " Bubble" ir "Squeak" arba " Airijos čempionas" su virta kiaušiniu ir papildoma daržovių patiekalija, vegetuojanti vakarienė blykste. Arba pabandykite " Fancy Bubble", bet palikite "Chorizo". Vietoj to pridėkite keletą skrudintų daržovių ( kepta burokėlė puikiai tinka)
Dar viena puiki klasika, padedanti puikius vegetariškus patiekalus, yra Velso Rarebit .