Kubbeh yra nedidelis tešlos kišenė, užpilta maltos jautienos ir pušies riešutais . Kubbeh sriuba paprastai virinama, o Kubbeh patiekiamas ant keptuvės. Maisto prekių parduotuvės Izraelyje ir vis labiau Jungtinėse Amerikos Valstijose siūlo užšaldytus "Kubbeh" paketus, kurie yra pasirengę išmesti daržovių sriubą . Mėgaukitės tradiciniu receptu kosher'o Kubbeh sriubai arba Marak Kubbeh hebrajų kalba.
Ko jums reikia
- 1/3 puodelio augalinio aliejaus
- 1 svogūnas, kapotas
- 3 šaukštai pomidorų pastos
- 3 morkos, supjaustytos į apvalkalus
- 3 cukinijos, supjaustytos į apvalkalus
- 2 šaukštai vištienos sriubos miltelių
- 1 šaukštelis paprikos
- 1 šaukštas cukraus
- 1 šaukštelis citrinų druskos
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
- 10 puodelio (2 1/2 litro) vandens
- 1 pakuotė užšaldyta kubbeh
Kaip tai padaryti
- Šildykite alyvą keptuvėje. Padažykite svogūną iki skaidraus.
- Padažykite pomidorą pastos lėtai ir pašildykite.
- Užpildykite sriubos puodą su 2 1/2 litrais ar 10 puodelių vandens.
- Sumaišykite pomidorų ir svogūnų mišinį iš keptuvės ir morkų.
- Užvirkite.
- Įpilkite cukinijas, prieskonius ir užšaldytą Kubbehą.
- Pasukite liepsną ir virkite, iš dalies padengtą, dar 20-30 minučių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 121 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 260 mg |
| Angliavandeniai | 12 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 2 g |