Ieškote klasikinio vegetariško troškinio recepto? Išbandykite šį - tai vegetaras ir veganų daržovių troškinys receptas, naudojant TVP (tekstūruotus augalinius baltymus) kaip mėsos pakaitalą storu ir švelniu tradiciniu jausmu kartu su žirniais, bulvėmis ir morkomis. Puikiai tinka šaltai žiemos nakčiai ar tik šiek tiek nostalgijos bet kuriuo metu.
Taip pat žiūrėkite
Ko jums reikia
- 1 puodelis
- TVP
- 3/4 puodelio vandens
- 1 svogūnas, kapotas
- 2 gvazdikėliai česnakai, malta
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 4 puodeliai
- daržovių sultinys
- 1 šaukštelis vegetacinio Vorčestersio padažo
- 2 lauro lapai
- 1 šaukštelis druskos
- 1/3 šaukštelio juodųjų pipirų
- 3 didelius pomidorus, kapotus
- 1 1/2 puodeliai šaldytų žirnių
- 5-6 morkų, kapotų
- 3 bulves, kapotas
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo, ištirpinama 2 šaukštai vandens
Kaip tai padaryti
- Įpilkite karšto vandens per TVP ir palikite 5-10 minučių.
- Didelėje sriuboje arba atsargų puodelyje kepkite svogūną ir česnaką alyvuogių aliejuje keletą minučių, kol svogūnai bus minkšti. Pridėkite TVP ir gerai sumaišykite. Leiskite kepti keletą minučių.
- Įpilkite daržovių sultinio, Worcestershire padažo, lauro lapų, druskos ir pipirų. Leiskite švepti mažiausiai 45 minutes.
- Įpilkite pomidorų, žirnelių, kapotų morkų ir bulves ir leiskite dar trumpiau 30 minučių. Suplakite kukurūzų krakmolu ir vandens mišiniu ir leiskite, kad troškinys sutirštėtų, nes jis virtų dar penkias minutes.