Tai tokia graži ir jaudinanti šalčio oro sriuba. Malonus švelnus šaknų daržovių kartumas susilpnina medaus. Galite išbandyti kitus žolelus vietoj šalavijų, taip pat išdžiovinti išminčius. Tiesiog naudok pusę sumos.
Rutabagas yra šiek tiek saldžios šaknies daržovės, kilusios kaip kopūstų ir kopūstų kryžius. Jų skonis tikrai šviečia, kai virti. Pastarnokai taip pat yra šakniavaisiai, jie glaudžiai susiję su morkomis ir petražolėmis. Jie skonio skonis panašus į morkas, bet turi nuttierį, žolinį skonį. Panašiai kaip ir morkos, jie skardinti yra saldesni.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- ½ puodelio svogūno (kapotos)
- 2 dideli rutabagai (nulupti ir supjaustyti į 1 colio gabaliukus)
- 1 pastarnokas (nuluptas ir supjaustytas)
- 5 puodeliai mažiau natrio daržovių sultinio
- 2 arbatinius šaukštelius šviežias salotos lapus (kapotos)
- 1 šaukštą medaus
- ½ puodelio storio grietinėlės
- Garnyrai: s liced paprikos
Kaip tai padaryti
- Dideliame puodelyje lydykite sviestą per vidutinį karštą. Įmaišykite svogūnus ir salotą maždaug 4 minutes, kol pasirodys pasiūlymas. Įpilkite rutabagas ir pastarnokus ir sumaišykite, tada supilkite sultinį, šilumą pakelkite aukštyn ir virkite į keptuvę. Mažinkite karštą iki vidutinio ir kepkite, padengtą, maždaug 25 minutes, kol daržovės bus švelnios.
- Naudokite panardintą maišytuvą, kad bulves ištirpintumėte daržoves dešinėje arba atidžiai perkelkite daržoves ir dalį skysčių į pakuotes į maisto perdirbėją arba maišytuvą ir tyrę su šalavijų lapais ir medumi iki tolygiai. Grįžkite į puodą, pridėkite kremą ir šilumą vidutiniškai aukštai temperatūrai dar vieną minutę, kol viskas išsišauks. Patiekite karštu dubenyse, o kopūstus supjauskite ant viršaus.
Yra tiek daug puikių žiemos sriubų, kad šildytų jus šalta diena! Išbandykite šią daržovių sriubos makaronų sriubos sriubą, kepinę Cicerchie (ar avinžirnių) sriubą, pomidorų, orzo ir krapų sriubą, skrudintų žiedinių kopūstų ir sunchikų sriubą arba pastarnokų ir auksinių runkelių sriubą.
Baugina ranka? Negalima būti! Šiame straipsnyje parodyta, kaip jį išardyti, kartu su kiekvieno žingsnio nuotraukomis, tačiau čia yra bendra idėja: "Valykite rabatagos išorę, kad pašalintumėte nešvarumus. Padėkite rutabagą ant pjovimo lentos. Naudodami aštrų peilį, supjaustykite daržovę per pusę.Papraskite atsargiai, kad jūsų peilis neslystų. Pasukite kiekvieną pusę į jo plokščią pusę, tada supjaustykite ją į 1/2 colio storio pusiau ratus, išmeskite pirmąjį ir paskutinį gabalą, kuris yra padengtas storesniu Odą. Norėdami pašalinti kiekvieno pusiau apvalaus gabalo išorinę odą, naudokite pjovimo peilį. Tada kiekvieną gabalėlį padėkite plokščiu ir supjaustykite 1 colio kubeliais. "
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 297 |
| Bendras riebalų kiekis | 17 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 49 mg |
| Natris | 934 mg |
| Angliavandeniai | 31 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 7 g |