Kreminės silkės salotos prasideda nuo marinuotų silkių, kad labai mėgstamas Rytų Europos gydymas šia žuvimi. Marinuotos silkės yra pažymėtos aliejuje, grietinėlės, netgi kepamos ir pasirodo Kalėdų išvakarėse, Naujųjų metų išvakarėse, Karnavaluose, Veliuose, vestuvėse, krikštynose, ant užkandžių skleidžiamų, ir toliau. Lenkijoje tai vadinama sałatka śledziowa w śmietanie. Rusų kalba seledka pod smetannym , ukrainiečių kalba, oseledets 'salat z vershkamy , lietuviškai kremas silkių salotos . Šios silkės salotos yra pagamintos iš bulvių, kietai paruoštų kiaušinių ir grietinės. Kartais pridedami riebalai. Jis dažnai valgomas kaip pagrindinis kursas ir greitai dienos. Palyginkite šį receptą su.
Ko jums reikia
- 2 didelės russet bulvės (nuluptos, virtos ir atvėsintos)
- 4 silkių filė (gruzdinta sausa ir smulkiai pjaustoma)
- 1 smulkiai pjaustytą pyrago obuolį
- 1 šaukštas raudonas arba geltonas svogūnas (smulkiai pjaustytas)
- 1 vidutinė miežiai (smulkiai pjaustyta)
- 1/2-1 puodelio grietine
- 2 šaukštai acto
- Pjaustyti pipirais pagal skonį
- 1 kietas virtas kiaušinis
- Neprivaloma: šviežios uolienų šakelės
Kaip tai padaryti
- Bulves supjaustykite ir supilkite į vidutinį dubenėlį. Įpilkite smulkiai supjaustytos silkės, obuolių, svogūnų ir marinuoti, gerai sumaišykite.
- Atskirame mažame dubenyje suvyniokite grietine ir actu, kartu su silkėmis ir kitomis sudedamosiomis dalimis.
- Smulkiai supjaustykite kiaušinių baltą ir perpilkite į salotas. Supilkite kiaušinio trynį į salotas ir gerai sumaišykite. Salotos turėtų būti pakankamai druskos iš marinuotų silkių, tačiau į skonį pridėti pipirų. Atvėsinkite, kol pasirinksite patiekalą ir garnyras su uodegos spyruokle, jei norite.