Jei jums patinka grietinėlės sūrio glaistai, jums patiks šis receptas dėl grietinėlės sūrio išdrožos! Jis turi gryną skonį gaivinančio grietinėlės sūrio, pagyvinti citrinos užuominomis ir graziu graikinių riešutų aromatu.
Šis fudge rinkinys šaldytuve, bet jis niekada nesiseka "sunku", kaip kai kurie tradiciniai fudges. Jūs norėsite jį laikyti ir iš karto tiekti iš šaldytuvo. Galutinis rezultatas yra nuostabiai kreminė, lygi ir minkšta kvailio kvadrato.
Ko jums reikia
- 4 uncijos. baltasis šokoladas (smulkiai supjaustyto ar balto šokolado traškučiai)
- 8 oz. grietinėlės sūris (kambario temperatūroje)
- 2 oz. / 1/4 puodelio sviesto (neausta, kambario temperatūroje)
- 22 oz. / 5/1 puodelio cukraus (milteliai)
- 1 šaukštelis. Vanilės ekstraktas
- 1/8 šaukštelis. druska
- 1 vidutinė citrina (ziede)
- 1,5 puodeliai graikinių riešutų (kepintos, pjaustytos, pekanos gali būti pakeistos)
Kaip tai padaryti
1. Paruoškite 8x8 indą, pamušite jį aliuminio folija ir purškite foliją su nonstick virimo purkštuvu.
2. Sumaišyto balto šokolado padėkite į mikrobangų krosnelę saugomą indą ir mikrobangų krosnelę, kol ištirpsta, maišant po kas 30 sekundžių, kad išvengtumėte perkaitimo. Leiskite atvėsti, kol šokoladas bus kambario temperatūroje, bet vis tiek bus skystis.
3. Padėkite kambario temperatūros kremo sūrį ir sviestą didelio stalo maišytuvo dėžėje, kurioje yra prikabinamas mentele.
Taip pat galite naudoti rankinį maišytuvą. Supilkite sviestą ir grietinėlę, kol jis bus lygus ir purus.
4. Sustabdykite maišytuvą ir įpilkite miltelių cukraus, citrinų lazdos, druskos ir vanilės. Sumaišykite mažu greičiu tol, kol įmaišoma miltelių pavidalo cukrus, tada pasukite į vidutinį greitį ir sumaišykite, kol jis bus šviesus ir šilkas. Įpilkite ištirpinto baltojo šokolado ir sumaišykite, kol jis gerai įsisavinamas. Pagaliau maišykite riešutais rankomis, kol jie tolygiai pasiskirsto.
5. Ištrinkite įstumkite į paruoštą indelį ir sumaišykite viršuje lygiu sluoksniu.
6. Įdėkite į šaldytuvą ir atvėsinkite iki nustatymo 4 valandas arba per naktį. Iškirpkite trapumą į mažus kvadratus ir laikykite šaldytuve, kol jis bus paruoštas. Sumuštinių kvadratus galima įdėti į atskirus saldainių puodelius, kad būtų lengviau laikyti ir išduoti.
Patikrinkite šiuos receptus:
Spauskite čia norėdami pamatyti visus kremo sūrio saldainių receptus!
Spauskite čia norėdami pamatyti visus "Fudge" receptus!
Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
---|---|
Kalorijos | 114 |
Bendras riebalų kiekis | 4 g |
Sotieji riebalai | 2 g |
Nesočių riebalų | 1 g |
Cholesterolis | 6 mg |
Natris | 18 mg |
Angliavandeniai | 19 g |
Maistinė lasteliena | 0 g |
Baltymas | 1 g |