Vištienos sriuba yra tikrai gera sielai, o vištienos sriubos kremas yra mėgstamiausias. Tačiau mes visi žinome, kad grietinėlės pagrindu pagamintas sriubas gali būti pakrautas su riebalais, o konservuota sriuba pilna natrio, kalorijų ir konservantų. Valgydami naminių riebalų su vištienos sriubos kremo versiją, galite valdyti ingredientus ir padaryti tvirtą, bet daug sveikesnę versiją.
Pakeičiant be riebalų pusę ir pusę riebalų neturinčio pieno tradiciškai naudojamam sunkiam grietiniui, šiame recepte riebalų kiekis smarkiai sumažėja. Pridedant aromatines medžiagas, daržoves ir vaistažolių, sriuba suteikia puikų skonių pusiausvyrą, kartu su sveikomis vitaminais ir mineralais, ir tampa tam tikru vištienos puodo puodeliu be pluta. Nepamirškite pakeisti daržovių, kad įtrauktumėte mėgstamiausius. Taip pat galite užšaldyti likučius - jei sriuba atskiriama, kai atšildoma, tiesiog švelniai sumaišykite labai mažai šilumos, kol vėl susimaišysite. Patiekite šiltais grūdų duona arba ritiniais.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai. rapsų aliejus
- 1 puodelis kapotų svogūnų
- 1 puodelis griežinėliais morkų
- 1 1/2 puodeliai pjaustytų grybų
- 1 šaukštelis. džiovinti mišrūs žoleliai (pvz., čiobreliai, bazilikai, raudonėliai, mairūnas, šalavijas, rozmarinas)
- 2 puodeliai virtos vištienos, supjaustyti kubeliais
- 1 puodelis žirnių (švieži arba sušaldyti)
- 4 puodeliai be riebalų, mažai natrio natrio vištienos sultinys
- 1 puodelis be riebalų pusę ir pusę
- 1/4 puodelio kukurūzų krakmolo ištirpinama 1/4 puodelio be riebalų pieno
- Druskos ir pipirų skonis
Kaip tai padaryti
- Šilumos alyvą supilkite į didelę padažą ar oranžinę krosnį vidutinio karščio metu.
- Sauté svogūnai ir morkos, kol svogūnai suminkštinami, maždaug nuo 7 iki 8 minučių. Įpilkite grybus ir sumaišytus žolelių bei dar 5 minutes.
- Sumaišykite vištieną ir žirnius, tada įmaišykite vištienos sultinį.
- Užvirkite, tada sumažinkite šilumą ir virkite 15 minučių.
- Įpilkite be riebalų pusę ir pusę. Sumaišykite kukurūzų krakmolo mišinį ir toliau švelniai sudrėkinkite dar 5 minutes, kol susitraukite.
Per aptarnavimą: kalorijos 124, kalorijos iš riebalų 21, bendras riebalų kiekis 2,4 g (sat 0.6 g), cholesterolio 34 mg, natrio 136 mg, angliavandenių 9.6 g, skaidulų 2 g, baltymų 16.1 g
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 255 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 63 mg |
| Natris | 540 mg |
| Angliavandeniai | 13 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 21 g |