Švelnios ir riešutinės lašišos su saldžiu ir pyragėlių padažu, pagamintomis iš spanguolių, svogūnų, cukraus, apelsinų sulčių ir serbentų želė, derinys yra tik pasakiškas. Tai puikus receptas tarnauti bendrovei. Tai grazus ir skanus bei paprastas. Vieno patiekalo spalvos kontrastas yra pakankamas, kad jūsų burnos vanduo.
Laimingos filoso rūšys išgauti iš centro. Jūs galite padaryti šį receptą su lašišos kepsniais; jums reikės dar kartą paruošti 12-15 minučių. Virkite lašišą, kol bandysite tik su šakutė, kol ji bus tik dribsnių. Lašišos gali būti patiekiami šiek tiek nevalgius, bet manau, kad tai yra daugiausia švelnus, kai tik vos, bet visiškai, virti.
Puikiai patiekiamais patiekalais patiekite keletą virtų šparagų, vaisių salotos su braškėmis, melionais ir avietėmis ir keletą keptų česnako duonos su šia nuostabia lašiša. Puikus papildas - stiklo ar du baltojo vyno.
Ko jums reikia
- 6 (5-6 uncijos) vidutinio dydžio lašišos filė
- 2 šaukštai citrinų sulčių
- 2 šaukštai sviesto, lydyti
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio baltųjų pipirų
- 1 šaukštas sviesto
- 1 svogūnas, smulkiai pjaustytas
- 3 puodeliai šviežių spanguolių
- 1/2 puodelio rudojo cukraus
- 1/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 puodelis raudonųjų serbentų želė
- 3/4 puodelio apelsinų sulčių
- 2 šaukštai citrinų sulčių
Kaip tai padaryti
1. Lašišą įpilkite į broilerių stalą, kuris buvo purškiamas nonstick virimo purkštuvu.
2. Mažame dubenyje sujungti 2 šaukštus citrinos sulčių, 2 šaukštus lydyto sviesto, druskos ir pipirų. Tepkite lašišą ir atidėkite.
3. Didelėje puodelio dalyje supilkite 1 šaukštą sviesto per vidutinę karštą. Įdėti svogūną; virkite ir sumaišykite iki švelnumo, apie 6-7 minutes.
4. Į bulvių dėžę įpilkite spanguolių, rudojo cukraus, granuliuoto cukraus, serbentų želė, apelsinų sulčių ir 2 šaukštai citrinų sulčių.
Užvirkite aukštą šilumą ir sumažinkite šilumos kiekį.
5. Vynuokite padažą 15-20 minučių, kol spanguolės ir padažas susitrenks. Pašalinti iš karščio.
6. Iš anksto pašildykite broilerį.
7. Lašišą 4-5 colių nuo ugnies sunaikinkite 8-10 minučių arba iki žuvies dribsnių, kai šakutė yra įdėta ir susukta. Patiekite žuvis su padažu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 271 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 34 mg |
| Natris | 25 mg |
| Angliavandeniai | 42 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 8 g |