Geltona vasaros skvošas yra prieinama ištisus metus šiomis dienomis, tačiau, jei augsite savo, norėsite pažymėti šį lengvą receptą, kai esate perpildytas su šiuo universaliu augalu. Šią receptą mes pritaikėme Heather Christo. Šis lengvasis greito duonos receptas suteikia ryškią skonį iš citrinos tiek tešloje, tiek glazūruje, ir nėra riebios, nes gali būti ir greita duona, nes vietoj aliejaus naudojamas sviestas. Tai puiki valgomoji dovana , kuri ilgiau kaip vieną dieną truks jo pakuotėje.
Ko jums reikia
- Greitas kepalas:
- 2 1/4 puodeliai cukraus
- 1/4 puodelio citrinų sulčių
- 2 šaukštai citrinų sulčių
- 2 arbatinius šaukštelius
- zest (citrina)
- 8 uncijos sviesto (lydytas)
- 3 dideli kiaušiniai (kambario temperatūra)
- 3 puodeliai miltų (universalus)
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 2 1/2 puodeliai vasaros skvošas (geltonos, susmulkintos)
- Citrina glazūra:
- 1-2 šaukštus pieno
- 1 šaukštelis kukurūzų sirupas (lengvas)
- 1 1/4 puodelio cukraus (konditerijos)
- 1 šaukštas citrinų sulčių
Kaip tai padaryti
Padaryti greitai duonos mėsą:
- Šildykite orkaitę iki 350 laipsnių. Kruopščiai padengti du 8x4 colių keptuvės su kepimo purkštuvu.
- Vidutinėje dubenyje sumaišykite cukrų, citrinų sultis, citrinų nuosėdas ir lydytą sviestą, kol gerai sumaišomas.
- Išmaišykite kiaušinius po vieną, kol tešla yra lengvas ir purus, maždaug 2-3 minutes.
- Atskiroje vidutinėje dubenėlėje maišykite miltus, druską, kepimo soda ir kepimo miltelius. Pridėkite šiuos sausus ingredientus prie tešlos ir sumaišykite, kol gerai sumaišysite. Jei susmulkintas geltonasis skvošas išleido bet kokį skysčio, išpilkite jį ir pridėkite ištuštinto skvošo į greitai duonos tešlą. Kruopščiai sumaišykite tik gerai sudedami.
- Supjaustykite tešlą tarp paruoštų keptuvių ir kepkite 55-60 minučių (pradėkite tikrinti po 45 minučių) arba tol, kol dantų čerpės išvalys. Nors greito duonos kepyklos kepamos, sudėkite citrinų glazūrą.
Padaryti citrinos glazūrą:
- 1 šaukštą pieno ir kukurūzų sirupo šildyk šiek tiek keptuvėje, kol nudegs. Sumaišykite cukraus ir citrinų sulčių konditerijas iki tolygiai. Jei per storas, vienu metu įpilkite 1 arbatinį šaukštelį pieno, kol pageidaujamas nuoseklumas (jis turėtų būti storas). Atsiminkite, kol reikia.
- Kai greitai kepama duona, išimkite iš orkaitės ir padėkite ant vielos lentynos. Nedelsiant tepkite citrininiu glazūru (aukščiau). Leisk atvėsti 10 minučių. Paleiskite peilį aplink greito duonos kraštus ir atsargiai juos pašalinkite iš keptuvės ir leiskite atvėsti visiškai stovint vertikaliai.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 291 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 77 mg |
| Natris | 216 mg |
| Angliavandeniai | 44 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 3 g |