Visada būkite pasiruošę, kad receptas citrusinių žolelių.
Ar jūs kada nors atidarėte receptų knygą, sukūrėte skanų receptą, kuris atrodo taip viliojantis padaryti, ir atrado, kad jis paragino oranžinę ar citrinų žolelę? Kas iš tikrųjų turi tą ranką?
Citrusiniai vaisiai yra puikus, tačiau realybė yra tai, kad jie ne visada yra virtuvėje, kai esate nuotaika kepti. Laimei, nereikia visada laikyti šviežių vaisių. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai galvoti apie tai ir išdžiūti citrusinių žievelių, kai juos turite.
Jie bus pasiruošę tolesniam impulsui, kurį turėsite iškepti.
Citrusinių žvėrelių naudojimas duonos ir keptuvėje
Citrinų ir apelsinų žolelių yra tik du iš daugelio žolių, prieskonių ir vaisių, kuriuos galite išdžiūti namuose ir pasiruošę visiems savo kepimo poreikiams.
Džiovintos citrinų ar apelsinų žievelės yra įprasta vaisių duonos ir greito duonos receptų sudedamoji dalis. Žievelė, žievelė ar žievelė suteikia duoną neįtikėtiną citrusų skonį, kurios negalima rasti dirbtinėse kvapiosiose medžiagose (netgi net nesijaudinkite išbandyti dirbtinių skonių, nes jie niekada neatitinka tikro dalyko). Kartais galite susidurti su receptu, kuris reikalauja kalkių išdrožos, ir tai gerai, kad taip pat būtų.
Nors norėsite naudoti šviežiai tarkuotą išdrožą, kaip dekoravimą ant ledainių duonos, pyragaičių ir cupcakes, džiovintos išdrožos yra tokios pat skanios kaip šviežios taukai, kai kepti tešloje ar tešloje.
Kaip tvirtinti savo oranžinę ar citrinos zestą
Nėra magiškos paslapties džiovinti citrinos ar apelsinų žiogas - jums tiesiog reikia laiko ir kantrybės.
- Jei įmanoma, pasirinkite organinius apelsinus ar citrinos. Kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite vaisius.
- Atsargiai naudokite citrusinių grotelių, kad švelniai išdarytumėte tik viršutinį odos sluoksnį. Jūs norite tik kvapnios oranžinės arba geltonos žievės dalies. Venkite riebokšlio baltojo šlako, nes jis pagamins kepinius graikų skonį.
- Tarkuotą žievelę perpilkite į plokščią indą arba padėkite ant vaško popieriaus gabalo. Palikite jį naktį arba ilgiau, jei reikia.
- Kai tarkuotoji žievelė yra visiškai sausa ir šiurkšta, laikykite ją švarioje stiklinėje. Saugokite jį nuo saulės šviesos, kad išvengtumėte išblukimo.
- Kai atėjo laikas iškepti, susmulkinkite žievelę tarp pirštų prieš pridėdami ją prie kitų ingredientų. Tai išleis citrusų esmę ir skonį. Naudokite recepte nurodytose sumose.
Neišmeskite vaisių! Apkeptos apelsinai ir citrinos gali būti pagamintos iš kepimo ar gėrimo . Jūs taip pat galite laikyti vaisius plastikiniame maišelyje ir laikyti jį šaldytuve, kol būsite pasirengę juos naudoti.
Plačiau naudojamas citrusinių žvėrelių
Jūs pastebėsite, kad citrusinių žolelių nauda taip pat yra naudinga įvairiems kitiems maisto produktams ir suteikia patiekalui skonį.
- Įdarykite džiovintą žolelę savo naminių marinatų. Oranžinė yra fantastiška su ančiumi, o citrinos-rozmarino vištiena yra greitas ir lengvas patiekalas.
- Džiovintos žolelių drožlė gali netgi papildyti spindesiu vaikams pagamintam greito pudingo užkandžiui. Arba, jei esate nuotaikoje, naudokite jį šviežiam citrininiam pudingui .
- Padarykite savo citrinos cukraus .
- Įtraukite ją į savo arbatą, kad gautumėte ryškių skonio purslų.
- Atraskite džiaugsmą, kad citrusinių žolelių naudojimas jūsų namuose būtų viskas nuo valymo iki namų grožio produktų.