Šis šviežias ir gana desertas sujungia mėgstamus ir tradicinius citrininius ir kalkių skonius bei puikiai atrodo ant bet kokio deserto stalo.
Paprastoji vanilės pluta yra graži ir saldi. Citrinų kalkių sluoksnis yra pagamintas iš želatinos ir pagamintas su jogurtu ir grietinėlių sūriu, aromatu iš šviežių citrinų ir laimų sulčių.
Paprastas citrinų ir kalkių žievelių apdaila puošia viršuje. Norint, kad apdaila būtų saugiai valgoma, rekomenduojama naudoti ekologiškus produktus. Jei turite laiko, labai rekomenduoju, kad švelnus citrusinių žievelių kepsnius pakeistų papildomas ypatingas dėmesys.
Atkreipkite dėmesį, kad šis pyragas turi būti šaldytuve tris valandas, kad būtų tinkamai nustatytas prieš patiekiant.
Ko jums reikia
- 2 dideli kiaušiniai
- 3/4 puodelio cukraus (balta granuliuota)
- 1 šaukštelis gryno vanilinio ekstrakto
- 2 šaukštus vandens
- 3/4 puodelio universaliosios miltų
- 1/2 puodelio
- kukurūzų krakmolas
- 1/4 puodelio ištirpinto nesūdyto sviesto
- 1 didelė organinė citrina
- 1 didelė organinė kalkė
- 3 8-uncijų pakuotės grietinėlės sūrio
- 11 oz. jogurtas (pilnas riebalų, paprastas,
- Graikų ar įprastų veislių)
- 1/2 puodelio cukraus (balta granuliuota)
- 1 pakuotė želatina
- 1/3 puodelio plius 2 šaukštai šaltojo vandens
Kaip tai padaryti
Padaryti kruopą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Tepkite ir nubrėžkite 10-colių spyruoklės keptuvę su pergamuoju popieriumi.
- Sumaišykite kiaušinius, cukrų, vanilės ekstraktą ir vandenį, kol jis bus putotas.
- Atskirame dubenyje suvyniokite kartu miltus ir kukurūzų krakmolą. Sulenkite į kiaušinių mišinį ir sumaišykite į lydytą sviestą.
- Supilkite mišinį į keptuvę ir naudokite mentele, kad tešla būtų tolygiai paskleista. Mišinys bus blynų tešlos nuoseklumas.
- Kepkite 20-25 minutes. Išimkite iš orkaitės, leiskite atvėsti.
- Visiškai nuimkite plutos iš pavasario formos dėklo.
- Plokštelę įdėkite ant servetėlių plokštės ir aplink sluoksnį talpinkite riebalų tortą. Jei neturite tortų žiedo, nuimkite plutos iš keptuvės.
- Apvyniokite trupiną ant servetėlių plokštės ir pakeiskite žiedą iš spyruoklės formos stogo aplink pluta.
Padarykite citrinų laimų sluoksnį:
- Nuplaukite citriną ir kalkes karštu vandeniu ir išdžiovinkite
- Naudokite aštrius peilius, norėdami kruopščiai nulupti smulkius česnakus iš citrinų ir kalkių lukštų.
- Supjaustykite citriną ir kalkę po pusę ir sultis iš abiejų pusių.
- Supilkite grietininį sūrį ir jogurtą kartu. Įpilkite šviežių citrinų ir laimų sulčių.
- Įdėkite želatiną vidutinio dydžio dubenyje. Įpilkite šalto vandens ir ištirpinkite želatiną. Leiskite stovėti 10 minučių.
- Į baltą granuliuotą cukrų įpilkite į želatiną, greitai šaškite, kol želatina ištirps į cukrų.
- Vakuuminkite 2 šaukštus grietinėlės / jogurto į želatinos / cukraus mišinį. Įmaišykite likusį grietinėlės-sūrio-jogurto mišinį.
- Supilkite mišinį į paruoštą žiedą, apvilktą plutos. Įdėkite į šaldytuvą 3 valandas.
- Nuimkite tortą iš šaldytuvo. Atsargiai nuimkite žiedą aplink šonus.
- Pareikalauti citrinų ir laimų citrusinių žievelių.
Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
---|---|
Kalorijos | 641 |
Bendras riebalų kiekis | 41 g |
Sotieji riebalai | 23 g |
Nesočių riebalų | 12 g |
Cholesterolis | 219 mg |
Natris | 514 mg |
Angliavandeniai | 57 g |
Maistinė lasteliena | 2 g |
Baltymas | 15 g |