Paprikos vištienos krūtys su grietine

Saldžiosios paprikos suteikia šias paprastas kauliuko vištienos krūtines spalvą ir skonį. Vištiena yra kepama iki tobulumo su svogūnais ir šiek tiek vištienos sultinio. Grietinė maišoma į lašą, kad būtų pagardinta padažu.

Patiekite vištieną su bulvių koše ir šalutine daržove ar salotomis.

Ko jums reikia

• 2 šaukštai
• pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
• 4 vištienos krūtys (ant kaulo, su oda)
• Košerinė druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai
• 2 šaukšteliai saldžiosios paprikos
• 1 didelis svogūnas (arba 2 vidutinio dydžio svogūnai, supjaustyti)
• 1 puodelis
• vištienos sultinys
• 1/2 puodelio grietinės, sumaišytos su 2 arbatiniais šaukšteliais miltų

Kaip tai padaryti

1. Šildykite orkaitę iki 400 F (200 C / dujos 6). Švelniai alyvokite didelį kepimo indą ir atidėkite.
2. Alyvuogių aliejų įkaitinkite didelėje keptuvėje ar keptuvėje.
3. Pabarstykite vištieną su koserine druska ir šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais.
4. Raudonoji vištienos krūtinėlė karštame alyvuogių aliejuje.
5. Supilkite supjaustytus svogūnus į paruoštą kepimo indą. Sulenkite vištieną ant svogūnų ir lygiai pabarstykite paprika.
6. Vištienos sultinys supilamas į vištą.

1. Kepkite 45-55 minučių arba kol vištienos krūtinės ne trumpiau kaip 165 laipsnių temperatūroje užregistruos greitojo skaitymo termometru.
2. Vištą išimkite iš indo į plokštelę ir šiltai.
3. Nugriebkite riebalus iš sulčių ir padermės arba skysčius perpilkite pjaustytuvo separatoriumi.
4. Įdėkite įtemptos sultys į puodą (arba naudokite kepimo indą, jei ji yra saugi stovetopui). Virš vidutinio ir aukšto šilumos supilkite skysčius. Mažinkite šilumą ir 3-4 minutes sumaišykite, kad sumažintumėte skonį ir susikauptumėte.
5. Išplakite grietine ir miltų mišinį bei šilumą, nuolat nusiplaukite iki tolygiai ir sutirštės. Neleiskite jam virti.
6. Patiekite padažą su vištiena.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	1325
Bendras riebalų kiekis	77 g
Sotieji riebalai	21 g
Nesočių riebalų	33 g
Cholesterolis	418 mg
Natris	653 mg
Angliavandeniai	15 g
Maistinė lasteliena	3 g
Baltymas	134 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)