Ši iškepta lašiša puikiai išryškėja, be to, ji yra gurkšnis. Marinatas yra paprastas Azijos padažų ir šviežių prieskonių mišinys, kuris išgirsta panašiai kaip ir teriyaki, nors iš esmės jis yra kilęs iš kinų-tajų. Galite subalansuoti saldžiųjų rūgščių skonį pagal savo skonį prieš patiekiant, todėl jūs žinote, kad būsite patenkinti rezultatais, todėl jūsų šeima ir draugai. Tai vienas iš mano asmeninių receptų, kai aš noriu skaniai skaniai lašišų be pernelyg didelių susižavėjimo ir nerimauti. Puikus su ryžiais, bet taip pat puikus su nauja bulvės - tiesiog šaukštas virš kai kurių papildomų padažu iš kepimo patiekalas, ir jie yummy!
Ko jums reikia
- 2-3 lašišos filė ar kepsniai
- 4 šaukštai keptuvės padažu (aš naudojamas
- Lee Kum Kee Hoisin Sauce)
- 4 šaukštai sojos padažu
- 1 šaukštelis
- žuvų padažas
- 1 šaukštelis baltojo acto
- 1 valgomasis šaukštas medus
- 1/2-1 šaukštai čili dribsniai, pagal skonį (jautriems skrandziams, sumažinkite į žiupsnelis)
- 3-4 gvazdikėliai česnakai, malta
- 2-3 žalsvai svogūnai, smulkiai supjaustyti arba supjaustyti
Kaip tai padaryti
- Trumpai nuplaukite lašišos filė ar kepsnius šaltu vandeniu. Išpjaukite perteklių arba išdžiovinkite ir padėkite gabalus plokščiadugiu kepimo indu (jums reikės dangčio ar folijos, kad ją padengtumėte).
- Atskirame dubenyje ar konteineryje sumaišykite kalio padažą , sojų padažą, laimų sultis, medaus ir čili dribsnius. Gerai išmaišykite medaus ištirpinimą. Įtraukite česnaką ir baltas žalią svogūną (išsaugokite žaliąsias dalis).
- Supilkite per lašišą, pasukite daiktus į prisotintą. Uždenkite ir leiskite marinuoti savo šaldytuve 30 minučių arba iki 2 valandų. Pasirenkant pageidaujamą virimo laiką, įkaitinkite orkaitę iki 350 F
- Šaukštą šiek tiek daugiau padažu per kiekvieną gabalėlį, tada susigrąžinkite ir kepkite 350 F temperatūroje 20 minučių arba kol padažas šiek tiek burbuoja ir vidinė lašišos minkštimas pasidaro nuo permatomos iki nepermatomos. Jei nevirkite, padėkite ir vėl grąžinkite lašišą į orkaitę dar 5-10 minučių.
- Išimkite iš orkaitės ir išbandykite pomidorą, ieškodami šių skonių: saldūs, po to rūgšti, tada aštrūs. Jei jūsų skoniui per daug saldūs ar per daug sūrūs, pridėti dar keletą laimų sulčių išspaudų. Jei nėra pakankamai saldaus, pridėti šiek tiek daugiau medaus. Taip pat galite pridėti daugiau čili.
- Patiekite lašišą su tam tikru padažu, padengtu per kiekvieną gabalėlį, papildydami apibarstytu rezervuotos žaliosios svogūnėlės. Man patinka tiekti šį patiekalą prie stalo, kad galėtume kiekvieną šaukštą sudėti tiek pat padažo, kiek mums patinka - jis yra skanus per ryžius ar net bulves!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 801 |
| Bendras riebalų kiekis | 36 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 222 mg |
| Natris | 1963 mg |
| Angliavandeniai | 32 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 85 g |