Izraelio Kuskusas yra puikiai minkštas, malonus, sveikus makaronų grūdus, kurie yra skanus jūsų vidutinis makaronų ir ryžių pakaitalas. Kai kurie virėjai iškepia jį ir tada įtempia jį kaip makaronus, kiti jį virkite vandeniu, nes tai būtų makaronai ar nedidelis kuskusas , bet po to, kai išbandėte visas šias, tai geriausias būdas, su kuriuo sutikau. Pirmasis kukurūzų skonio skonis pirmiausia suteikia skonį ir neleidžia tekstūrai būti rausviems.
Nepamirškite, kad grybai bus pakeičiami dar viena iš jūsų pasirinktų daržovių - sotytuoti ar virti brokoliai ar špinatai buvo puikus priedas į mano šeimos Izraelio kukurūzų patiekalus, taip pat atsitiktinai pabarstų mitybos mieles. Įpilkite tofu - keptos, virtos, keptos arba keptos - norint išsaugoti šį valgį veganą arba įdėti kepta žuvį ar kitą sveiką baltymą, pridėti šiek tiek švelnumo.
Pastaba: šis receptas, kaip parašyta, tinka pieno neturinčioms ir veganiškoms dietoms , tačiau kaip ir bet kokio recepto, skirto žmonėms, turintiems apribojimų ar alergijų maiste, būtinai perskaitykite ingredientų etiketes ant visų ingredientų, kad įsitikintumėte, jog nėra paslėptų pieno produktų, gautų ingredientų ar kitų alergenų, kurie jums taikomi.
Ko jums reikia
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinti
- 2 puodeliai
- Izraelio Kuskusas
- 4 puodeliai mažai natrio daržovių sultinio
- 2 didelės gvazdikėlių česnakai
- 1 lb. crimini grybų perpus
- 3 šaukštus balto vyno
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintas timižas
- 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų šviežių petražolių
- 1/2 šaukštelio jūros druskos, dar daugiau skonio
Kaip tai padaryti
- Paruoškite kuskuso. Vidutinio dydžio padaže vidutiniškai aukšta šiluma, pašildykite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus . Įpilkite kuskuso ir kepkite, kartais maišydami, maždaug 3-4 minutes arba kol gaivinama ir lengvai kepama. Įdėkite daržovių atsargas, mišinį įmaišykite iki virimo, tada nuleiskite šilumą ir virkite 10-12 minučių arba kol skystis išgarinamas, ir kukurūzas yra švelnus. Atidėti.
- Kukurūzų kukurūzai, užpilkite likusius 1 šaukštą alyvuogių aliejaus į indą ant vidutinio aukšto šilumos. Įpilkite česnaką, grybus ir baltąjį vyną ir kepkite, dažnai maišydami, maždaug 5 minutes. Įpilkite džiovintą čiobrelių, šviežių petražolių ir druskos, sumaišydami sumaišykite ir virkite dar 3-4 minutes arba kol gėrimai daugiausiai išgaruos.
- Įpilkite pagamintą Izraelio kukurūzą į grybų mišinį, kuris gerai išmaišomas, kad būtų galima sujungti. Padalinkite į plokštes ir įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį. Patiekite nedelsiant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 332 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 690 mg |
| Angliavandeniai | 54 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 12 g |