Šis yummy saldus pyragas daro skanų padauginimą iš devilių kiaušinių ir kitų užkandžių, arba šiek tiek pridėkite prie mėsmalės ar mėsainių, kad gautumėte papildomo skonio. Šaukštą šiek tiek šio saldaus pipirų patiekiama per kambario temperatūros kremo sūrio bloką ir jam patiekiami krekeriai ar tvirti lustai.
Grubiai ir smulkiai sumaltų daržovių mišinys suteikia puikią tekstūrą.
Ko jums reikia
- 20 didelių paprikų (raudona, geltona, oranžinė, žalia)
- 1 1/2 svarai saldžių svogūnų
- 1/4 puodelio konservų ar ėsdinimo druska
- 5 puodeliai granuliuoto cukraus
- 2 puodeliai baltojo acto
- 2 puodeliai sidro acto
- 1 šaukštas geltonos garstyčių sėklų
- 1 šaukštas saldus vengrų
- paprika , neprivaloma
Kaip tai padaryti
- Nuplaukite paprikas, supjaustykite pusiau išilgai ir pašalinkite sėklas ir šonkaulius. Paprikuokite į didelius gabalėlius; turėtumėte turėti apie 6 svarus gabalėlių.
- Smulkiai pjaustykite apie pusę iki dviejų trečdalių paprikų. Skaldykite arba smulkiai supjaustykite likusius pipirus, naudodami maisto kepimo mašiną arba maisto perdirbėją.
- Glaudžiai pjaustykite apie pusę svogūnų ir įmaišykite likusius svogūnus į malūną arba maisto perdirbėją. Sumaišykite supjaustytą ir supjaustytą papriką ir svogūnus didelėje dubenyje su druska; mesti kruopščiai sumaišykite. Uždenkite ledu ir palikite stovėti 3 valandas.
- Išmeskite ir praskalaukite papriką ir svogūnų mišinį, nuspaudę, kad būtų kuo daugiau drėgmės.
- Jei naudojate didelį neaktyvųjį virdulį, sujunkite dviejų rūšių actą, cukrų, garstyčių sėklą ir papriką. Įpilkite gerai išdžiovintą pipirų mišinį ir dariet iki virimo. Sumažinkite šilumą vidutiniškai žemai ir virkite, atidengtą, 50-60 minučių, kol susilygins. Retkarčiais sumaišykite.
- Tuo tarpu užpilkite verdančio vandens vonios konservavimo virdulį apie pusę pilvo. Į konservų stiklinius indelius (1 puodelio dydį) įpilkite į vandenį ir išvirkite. Sumažinkite šilumos kiekį ir palaikykite stiklainius karštu.
- Keptuvėje įpilkite vandens į virdulį, pasukite žemyn ir pridėkite plokščius dangčius. Laikykite dangtelius karštu vandeniu, kol būsite pasirengę juos naudoti.
- Kai pipirų mišinys bus baigtas virti, įklijuokite į karštuosius sausuosius indus, paliekant 1/2 colių viršutinę dalį.
- Naudodami drėgną ir švarią šluostę nuvalykite visus iš purkštukų sriegių ir juostelių išsiliejimus ar lašus.
- Naudodami žnyplės, pakelkite dangčius iš vandens ir leiskite bet kokį perteklinį lašinamąjį vandenį iš jų; įdėkite į švarų stiklainį. Sujunkite stiklainius žiedus tvirtai, bet ne pernelyg stipriai.
- Pakelkite stiklainius į indą - vanduo turi būti bent 1 colio virš stiklinių. Jei taip nėra, pridėkite daugiau karšto vandens. Įpilkite vandens, virinama, švelniai virinama 10 minučių.
Laiko koregavimai aukštyje virš 1000 pėdų
- 1.001-3000 pėdų: pridėkite 5 minutes prie apdorojimo laiko.
- Nuo 3,001 iki 6,000 pėdų: pridėti 10 minučių į apdorojimo laiką.
- 6,001-8,000 pėdų: pridėti 15 minučių į apdorojimo laiką.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 53 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 357 mg |
| Angliavandeniai | 13 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |