Šie kiaulienos kumpiai yra pagaminti, kad būtų tobulas, naudojant paprastą ingredientų sąrašą. Patiekite šaukštelius su karštais virtais ryžiais ar bulvėmis, kad valgytumėte, jūsų šeima paprašys dar kartą ir vėl.
Aš gavau keletą teigiamų komentarų, įskaitant keletą naudingų patarimų. Vienas asmuo sakė, kad vėl ją padarys, bet padvigubins padažo ingredientus. Kitas sakė, kad ji tris kartus padažu. Užpilkite padažą lėtai viryklėje arba kaitintuvėje. Daugiau patarimų ir variantų.
Ko jums reikia
- 4 kiaulienos gabaliukai, apie 3/4 colio iki 1 colio storio
- druskos ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus
- 1 gvazdikėlių česnakai, malta
- 3 šaukštus sojų padažas
- 1/4 puodelio vištienos sultinio
- 2 šaukštai rudojo cukraus ar medaus
- brūkšnys kiaušiniai pipirai
- 1 šaukštą kukurūzų krakmolo sumaišoma su 1 šaukštu vandens, kad sklandžiai pasta
Kaip tai padaryti
- Palyginkite kiaulienos gabalėlius su druska ir šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais pagal skonį.
- Alyvuogių aliejaus įkaitinkite didelėje keptuvėje ant vidutinio karščio.
- Kai alyvuogių aliejus yra karštas, įpilkite kiaulienos gabalėlių ir pjaukite, pasukite vieną kartą, kol gražiai supjausite abiejose pusėse.
- Perpilkite kiaulienos kumpius į namus. Į keptuvę ir lazdelę įpilkite malto česnako, kol jis tik pradeda ruda. Įpilkite sojos padažo, vištienos sultinio, cukraus ir kajenno paprikos. Maišykite, kad sumaišytumėte ir subrandytumėte.
- Supilkite padažą per kepinius.
- Uždenkite ir virkite mažai, kol kiaulienos nugarinės yra minkštos, apie 6 - 7 valandas.
- Kruopščiai sumaišykite kukurūzų krakmolą ir vandens mišinį. Uždenkite ir virkite nuo 15 iki 20 minučių ilgiau.
Aptarnauja 4
Patarimai ir variantai
- Ankstesnės apžvalgos ir pastabos rodo, kad padažų ingredientai padvigubėja arba tris kartus padidėja, todėl ryžiai gali įsisavinti.
- Vietoj to, kad kukurūzų krakmolo mišinys būtų pridedamas prie lėto viryklės, įpilkite skysčių į puodą ir virinama ant kaitlentės. Įpilkite kukurūzų krakmolo mišinį ir virkite, maišydami, kol susitraukite. Patiekite su kiaulienos kumpiais ir karštais virtais ryžiais.