Šis azijietiško tapioko pudingo receptas yra labai skanus ir labai lengvas (virti tik 15 minučių!). Tailande, taip pat visoje Pietryčių Azijoje, tapijoka yra įprastas desertas, tačiau jis skiriasi nuo mūsų Vakarų stiliaus tapioko ir labai daug yummier (pasitikėk manimi šia!). Puikiai tiekiamas šaltas karštomis vasaros dienomis arba žiemos mėnesiais šiltas nuo puodo. Taip pat skanus tik su kokoso pienu ir sirupu, arba su šviežių arba konservuotų vaisių pridėta (čia aš papildė mano su konservuotų tropinių vaisių kokteilis lengvai desertas gydyti). MĖGAUTIS!
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio sėklų tapijoka * (galima įsigyti daugumos prekybos centrų kepimo spintoje)
- 3 puodeliai vandens
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 gali kokoso pienas
- 12 šaukštai klevo sirupas (arba valgomojo sirupas)
- Neprivaloma: 1 puodelis vaisių (švieži arba konservuoti)
Kaip tai padaryti
Žingsnis po žingsnio šio recepto versijos (su nuotraukomis) žiūrėkite: Kaip padaryti, kad tajų tapybos pudingas .
- Įdėkite tapioką į kepimo puodą. Uždenkite 2-3 puodeliais vandens. Sugerti 20-30 minučių.
- Išpilkite vandenį arba švelniai nusausinkite tapijoka.
- Įpilkite 3 puodelius grietinėlės ir 1/4 šaukštelio. druska Maišykite ir verdykite.
- Sumažinkite šilumą į virdulį (vidutiniškai žemas). Retkarčiais sumaišykite, 15 minučių tempkite tapijoką.
- Išjunkite šilumą ir padėkite puodą dangčiu. Palikite sėdėti bent 30 minučių. Iš likusio šilumos iš puodo tapijoka bus permatomas, ir jis turėtų būti minkštas valgyti. (Pastaba: šiuo metu tapijoka ne taip skonis, kaip ir dabar), kad prireikus būtų pridėta papildų.
- Vasaros desertui atvėsinkite tapijoka, kol ji bus paruošta. Žiemą tapijoka gali būti tiekiama šiltai nuo puodo.
- Ištraukite tapijoka į dubenis arba desertų puodelius. Į viršų kiekvieną porciją su 2-4 šaukštai. sirupas (priklausomai nuo to, kiek saldūs tu nori) ir daug kokoso pieno (apie 1/4 puodelio vienam asmeniui). Jei pageidaujate, pridėkite šviežių arba konservuotų tropinių vaisių ir ENJOY!
* Pastaba apie Tapioko rūšis: čia aš naudoju sėklų tapioką, kuri yra labai mažų sferų. Jei naudojate perlų tapijoką (ar kitą didesnį dydį), jums reikės mirkyti ir virti daug ilgiau, nei nurodžiau čia. Dėl šios priežasties sėklų tapijoka yra mano mėgstamiausia, nes ji yra greita ir paprasta, taip pat galima įsigyti reguliariuose maisto prekių parduotuvėse. Atkreipkite dėmesį, kad tapijoka yra sveika (yra šakniavaisiai), be glitimo ir veganas / vegetaras.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 258 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 53 mg |
| Angliavandeniai | 46 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |