Jei ieškote jautienos ir makaronų pyragaičių, ši jautienos ir spagečių kepta yra puikus pasirinkimas. Tai yra spagetis ir mėsos padažas, sumaišytas iki tobulumo su mozzarella ir parmezano sūrio sluoksniais. Jūsų šeima padėk jums už tai.
Paveiksliuotas patiekalas pagamintas su glitimo neturinčiais spagečiais. Žiūrėkite pakeitimo idėjų patarimus ir variantus bei nuorodą.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai
- pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- 2 gvazdikėliai česnakai, malta
- 1 vidutinė svogūnėlė, supjaustyta
- 1 svaras liesos jautienos, ne mažiau kaip 85 proc. Liesos
- 1 stiklainį supjaustyti grybai, apie 4 - 6 uncijos, nusausinti, neprivaloma
- 1 gali (14,5 uncijos) smulkintų arba supjaustytų pomidorų, neapsaugotų
- 1 can (8 uncijos) pomidorų padažas
- 1 šaukštą šviežių kapotų petražolių arba 1 arbatinį šaukštelį džiovintų petražolių dribsnių
- 1 šaukštelis granuliuotas cukrus, pasirinktinai
- 1/4 šaukštelio iki 1/2 šaukštelio džiovintų susmulkintų raudonųjų pipirų
- 1/2 šaukštelio džiovintų lapinių raudonėlių
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos arba skonio
- 1/4 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų arba pagal skonį
- 8 uncijos plonu spageti
- 1/4 puodelio tarkuotų geros kokybės parmezano sūrio
- 2 puodeliai susmulkinto mozzarella sūrio
Kaip tai padaryti
- Mažai užpilkite 2 1/2-quart troškinį indą arba purškite jį nonstick virimo purkštuvu.
- Šildykite orkaitę iki 350 F.
- Į didelę keptuvę ar keptuvę per vidutinį žemą šilumą supjaukite svogūną alyvuogių aliejuje, kol svogūnai bus švelni. Įmaišykite česnaką ir sautę 1 minutę ilgiau. Įpilkite maltos jautienos, maišydami, kad susmulkintų. Virkite, kol mėsa nebus rožinė ; nusausinkite riebalų perteklių. Jei naudojate, sumaišykite pomidorus, pomidorų padažą, petražoles ir cukrų, kartu su susmulkintomis paprikomis ir raudonėliais. Sudėkite mišinį į virdulį. Skonio ir pridėti druskos ir pipirų, jei reikia. Tęskite 20-30 minučių padažą, kartais maišydami.
- Tuo metu kepkite spageti verdančiu sūdytu vandeniu, kaip nurodyta pakuotėje; gerai išleiskite duoną ir sumaišykite į mėsos mišinį.
- Pusė spagečių ir mėsos mišinio supilkite į 2 kvarcinį pyragą; pabarstykite pusę mozzarella sūrio ir pusės parmezano sūrio. Pakartokite su likusiu spagečių mišiniu ir sūriu.
- Kepkite 20-25 minutes arba kol puodelis karštas ir sūris išsilydo.
Variacijos ir patarimai
Į keptuvę su svogūnais įdarykite 1/2 puodelio smulkintų žalių paprikos.
Norėdami pavalgyti, virkite mėsos padažą ir leiskite jam atvėsti. Įdėkite jį į talpyklą, uždenkite ir šaldykite. Kitą dieną šildykite padažą, virkite spagečius ir surinkkite užkepą į riebalų kepimo indą. Kepkite kaip nurodyta pirmiau.
Pakeiskite pomidorus, pomidorų padažą, petražoles, cukrų, smulkintus raudonkus pipirus ir raudoną su įsigytu pagardintu spagečių padažu. Supilkite ant žemės jautiena, pripilkite druskos ir pipirų, jei reikia, ir užpilkite mažai šilumos maždaug 20 minučių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 427 |
| Bendras riebalų kiekis | 20 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 87 mg |
| Natris | 439 mg |
| Angliavandeniai | 29 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 34 g |